【详图细解】莲藕栗子糖水的做法

   
    莲藕栗子 冰糖葡萄干 莲藕能清热凉血、健脾开胃,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 栗子是碳水化合物含量较高的干果,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

    葡萄干可以提高人们身体的代谢机能。快速地消除疲劳。消除多余的脂肪,使血流畅通,偏高的血压降低,血压归于正常。消除肥胖。使胃肠机能转好,消除便秘。

        莲藕的食用方法很多,可以切成片、切成丝加盐清炒;可以切成片在水里焯一下凉拌;还可以切成块和排骨一起煲汤。这道菜我做糖水,相信女生都会喜欢。

【材料】

莲藕600克,栗子15个,葡萄干50克,冰糖适量。

【方法】


1  准备所有材料。

2  莲藕表面洗净,刮去外皮,切除藕节,切厚片。栗子去壳、去膜后备

用。

3  锅内加适量水,放入莲藕、栗子,煮开锅后改中火煮10分钟。

4   再改小火慢炖1小时左右,加入冰糖,葡萄干稍煮冰糖融化即可。


小贴士:

1、生栗子剥皮时,栗子里边的皮如果不容易剥下来,可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。

2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。

3、煮藕的时候不要用铁制容器,容易使食物发黑。 

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