民,以食为天。中国人对饮食的重视可见一斑。在中国的饭桌上,有很多故事…老朋友见面,吃的叙旧饭;同学们毕业,吃的散伙饭;新加入公司,吃的迎新饭;情侣约会,吃的烛光晚餐…不同的饭,不同的局,每一餐饭也有不同的意义。但其中最平凡又最特别的,还是从小到大妈妈做的饭。婆婆做的肉包子齿颊留香入口即化,只因调馅时多了这么一步!今天我们就来科普下下包子~包子起源你知道吗?包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼贻谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。
【香菇胡萝卜肉包】(配料可以根据自己的喜好随意加入,在这里不过多重复)
烹饪步骤:
4.【重点】将包好的包子放进蒸笼内再次醒发30分钟左右,待包子生胚明显变大了上锅开大火,水烧开后蒸20分钟,关火后再虚蒸两分钟 ,目的是让包子皮软糯可口。
生活有进有退,输什么也不能输了心情。这世上,有时笑笑人家,有时给别人笑笑自己,放轻松,给自己快乐,也给别人快乐。日出东海落西山,富也一天,穷也一天;月缺月圆到年关,忧也一年,喜也一年;痛也一天,乐也一天,何不快快乐乐过一天;生活不钻牛角尖,人也舒服,心也舒坦,何不通过一顿美食来解决烦恼!
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