北方的秋冬季节气候干燥,因此喝些滋润的汤水是很适宜的。猪龙骨是猪的脊骨,肉瘦,脂肪少骨髓较多,适合用来煮汤。用猪龙骨来煮汤,相比猪肋排来说是有着极高的性价比的。
猪骨栗子汤煲的制作步骤
1. 栗子用刀在顶部切十字口,入锅煮开晾凉后剥去外壳及内皮。猪龙骨斩成大块,入开水锅焯水后晾凉洗净浮沫。
2. 砂锅里倒入足量的清水,放入猪龙骨,生姜片,陈皮,开大火煮开后改小火炖制。鲜玉米剥去玉米皮,撕掉玉米须斩成大块。猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子,继续小火炖30分钟。关火前调入精盐。
联系客服