【食全食美】好吃的五花肉炖黄花菜

食材

• 主料

• 五花肉 250g

• 黄花菜 50g

• 辅料

• 姜 1块

• 蒜 3粒

• 葱 适量

• 大料 1粒

• 桂皮 1小块

• 香叶 3片

• 油 1勺

• 盐 1匙

• 糖 1匙

• 酱油 1勺

• 蚝油 1勺

• 老抽 1匙

• 料酒 1匙

• 步骤

• 

  1.准备食材

• 

  2.五花肉切块，黄花菜去蒂泡上，姜切片，蒜拍一下，其他洗干净备用

• 

  3.五花肉冷水下锅，煮出血沫，捞起备用

• 

  4.热锅下油，放入姜蒜爆炒出香味

• 

  5.倒入五花肉煸至两面微黄

• 

  6.加入盐，糖，酱油，蚝油，调味，老抽上色，料酒去腥

• 

  7.倒入没过五花肉的开水，放入大料，桂皮，香叶

• 

  8.再次煮开以后加入泡好的黄花菜

• 

  9.中火炖煮，直到汤汁差不多收干

• 

  10.起锅装盘

•