食用小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。在有些当地，食用小苏打也被称作食用碱。人们在制造馒头或油条等食品时，常常会先把小苏打粉融入水中，再拌入面中发酵，可使馒头或油条等食品愈加蓬松。除此之外，食用小苏打在居家清洁中还有其它8大妙用。
1、去除墙上污渍
将1:1份额的小苏打和水混合在一起，能够去除墙上的污渍和蜡笔痕迹，用海绵蘸一点就能擦掉。
2、整理水槽阻塞
往下水道倒入一杯小苏打，沉淀一瞬间后，再倒入一杯白醋和一杯热水，下水道即刻四通八达，几乎如魔法般奇特。
3、整理凹槽
小苏打倒在墙面凹槽里，用刷子蘸点水刷，假如太脏可用点力，然后用抹布铲除就好了。
4、铲除异味
整理猫砂时，撒点小苏打，能去除难闻的猫砂味；鞋袜、垃圾桶异味也能用小苏打消除；将小苏打倒入敞口的容器里，滴几滴精油，放到冰箱里也能铲除异味。
5、清洗烤箱
在烤箱的污渍处喷洒一些白醋，在上面掩盖一层小苏打粉，静置30分钟后，再用钢丝球刮掉污渍。
6、地毯除臭去污
用一盒小苏打洒在地毯上静置30分钟，再用吸尘器吸洁净，你的房间会清洁如新。
7、提亮衣服
洗衣服时，在洗衣机中参加一杯小苏打，洗出的衣服更鲜亮，除污作用更明显，并且，还能帮你清洁洗衣机。
8、澡堂清洗剂
在敞开瓶口中添加一勺洗洁精和几滴精油，将小苏打粉倒入瓶里，摻少数水做成膏状，用海绵蘸取膏体，能够清洗任何澡堂用品。
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