真男人只喜欢两样东西是裸露的，一样是女人，一样是威士忌。

Scotch Whisky (苏格兰威士忌)，是很多酒猎手的心头好。正真被冠以苏格兰威士忌酒的荣耀，所有的蒸馏和酿造、桶陈（3年陈酿）的过程必须在产原地苏格兰进行。市面上威士忌种类那么多，酒标样式也十分丰富。作为威士忌酒的真爱粉，我们怎样才能读懂酒标呢？

微醉/识酒

品牌先行

威士忌酒酒标上最大的字体通常就是品牌名，而苏格兰威士忌酒的酒厂名称和品牌名称一般都相同。所以还是比较好识别，我们较常见的苏格兰威士忌酒畅销品牌有Ballantine's(百龄坛)、Chivas Regal（芝华士）、J&B（珍宝）。记住这几个名字，你将无往不利。

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威士忌酒的类型

麦芽威士忌

单一麦芽威士忌酒：麦芽是酿造过程中的唯一原料，纯种的苏格兰味道。单一麦芽威士忌酒的重要风味是泥煤味，但是由于酒厂的工艺不同。所以不是每一个支威士忌酒都拥有这个味道！

混合型麦芽威士忌酒：将不同酒厂之间的麦芽威士忌酒进行调剂混合之后，得到一个品质稳定能代表酒厂统一风格的威士忌酒。当然他的原材料也是麦芽哦。

谷物威士忌酒

单一谷物威士忌酒：采用麦芽、玉米、和其他谷物酿制，和单一麦芽威士忌酒相比。它的味道更加柔软。出厂自单一酒厂，每个批次的味道各有所长。

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混合型谷物威士忌酒：混合两种或者两种以上的威士忌酒，调剂而成。调和的威士忌酒来自于不同的酒厂，调剂混合之后将味道统一保证稳定性。

混合威士忌酒

将单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌的调和，在味道和品质上基于不同的要求有不同的配比。所以有一些混合威士忌酒相对来说会浓郁一些而有一些会清淡一些，在口感上跨度比较大。选酒的话也不太好下决定。

单桶威士忌酒

这个是一个很有意思的威士忌酒，是所有猎奇酒者的选择。单桶威士忌酒标上会显示（Single Cask/Single Barrel），这个标识意味着这支威士忌酒来自一个酒桶。这样的威士忌酒，每个酒桶出酒的味道都完全不相同没有办法保证统一的品质，当酒厂有十分的把握的时候，才会考虑用单桶威士忌酒入瓶。十分难得！

容量、酒精度、老酒鬼们一眼就看出来了。接下来我们来看看产地和桶型。

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苏格兰威士忌酒，虽然产在苏格兰！但是根据地区的不同，呈现出不同的威士忌酒类的风格。

分为以下产区：

Highland（高地）：幅员辽阔，呈现出不同的酒体。各有特色，北部呈现出柑橘、松烟和辛辣味；南部比较甜美而西部的威士忌较为轻快。

Speyside(斯佩塞)：具有多变的馥郁酒香，较甜。酒体饱满而优雅。

Islay(艾雷岛)：苏格兰威士忌酒中的烈马！以浓厚的泥煤香著称。放荡不羁的威士忌浪子！

Lowland(低地)：清淡柔和，轻盈。

Campbeltowm(坎贝尔城)：和平处于一念之间，平衡各个味道。大方而不失威士忌的本性。

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