重庆人爱吃辣
这是全国人民都知道的！
外地朋友说，在重庆吃个炒菜
不放辣椒都有辣味，
因为，锅是辣的……
要说少了火锅二字
生活还真的就等于没有滋味！
看嘛，小渝儿这就不耽搁的
扛着酷暑去到一家摊摊火锅！
它家的辣很讲究
不是干辣，不是燥辣
是种比较温和的辣味
还带股荔枝味的回甜辣
是不是很好奇
走，跟小渝儿一起去看看！
街坊的首选
俗话说：酒香不怕巷子深，真金不怕红火炉！这家老火锅的位置不算好找，但是味道绝对惊艳你，而且人均不到五十！！
环境是重庆最原始的老味道，居民楼下棚棚搭建的门面，是老重庆最接地气的生活气氛。
别看这家店只有冷风机没有空调，到了晚上人满为患！
巴适得板的菜品
先上个全家福，现在正在码字的小渝儿隔着屏幕都在流口水！
牛油特色锅底
锅底一端上来就能闻到很浓的牛油味，拍照都不用加滤镜的那种红！
几分钟就开始翻滚了，花椒和朝天椒混着牛油，都能看到锅底厚重的油层，一个字：醇
棒棒麻辣牛肉
看到这个裹得满满当当的海椒，小渝儿就晓得，这盘菜绝对是个地狱套餐！
烫起来的麻辣牛肉，上面的辣椒分布得均匀，不像外面辣椒堆在一起的那种。
这个吃起下去牛肉的鲜香和辣椒的麻辣混合在一起向味蕾冲击来，爽到飞升！！
棒棒吊龙
招牌棒棒吊龙是真的阔以告一盘儿！
牛肉完美继承了牛脖子的劲道，大理石的纹理清晰规则，还是很让人服气的！
入口有一种独特的嚼劲，肉质紧绷，久煮不散，入口不融，简直大赞！
棒棒嫩牛肉
嫩牛肉也是三大牛肉招牌之一。
这个要掐着秒表来烫的，牛肉一变色就可以捞起来了。入口爽滑，鲜嫩的口感让小渝儿欲罢不能，一人一份根本满足不了！
爽滑牛肝
腌过得牛肝裹上蛋液，只有嫩个诱人了。
一般牛肝的刀工很讲究，这种级别真的不得撇，一定要给备菜的师傅加鸡腿了！
烫个十来秒差不多就好了，入口鲜嫩，被麻辣包裹的牛肝一点都吃不出腥味。
鲜鸭肠
买不了吃亏，买不了上当啊！一份鸭肠五块钱！嫩个良心的商家真的要打着灯笼找了。
一根鸭肠跟成年男子的手臂差不多长。
烫好的鸭肠入口嘣嘣脆，一嚼就吃的出是非常新鲜的正经鸭肠。这个价格，下鸭肠当下面吃，巴适！
鲜鸭血
真的，这个鸭血美得自带滤镜，给摄像小哥都节约了修图时间。
晃荡一下，饱满Q弹的样子，像极了去见心上人般的心跳。
小心呵护的从锅里捞起来，轻咬一口细腻鲜嫩，入口即化，仿佛有汁水迸溅出来，美滋滋！
鲜毛肚
每一块都长得标志又优秀，一股子新鲜的气息。
在使用七上八下的涮煮后，毛肚达到最佳的爽脆口感，夹带点麻辣的汤汁，好吃到流泪！
猪黄喉
光滑鲜薄的猪黄喉，下锅半分钟不到即可捞起。新鲜的食材更易入味，爽脆的口感让小渝儿停不下筷子！
午餐肉
午餐肉坨是坨，肉眼可见的肉粒，饱满又新鲜，吃下肚子里的满足感爆棚~
滚刀鱿鱼
小渝儿就问你，漂不漂亮？！就冲这刀工，这颜值，一百昏一百昏！
烫好后的鱿鱼，入口Q弹，鲜美的鱿鱼味儿在舌尖嘣开来，好吃到迷失自我！！
素菜系列
爽脆的藕片，鲜美的金针菇，饱满新鲜的豆芽，多汁的黄花。每一样都独有风味，令小渝儿回味无穷~
虽然位置藏得深
味道和价格摆在那里
好吃狗肯定是打着灯笼也要找出来的
嘿！你
说的就是你
口水挂嘴边了都
快点开一哈了约上你的兄弟伙、小姐妹
去感受老重庆的滋味吧
划拳、喝酒
走起
！
店铺信息
营业时间：16:30-00:00
店面：建设厂棒棒老火锅
地址：直港大道民主三村4栋1-4号
编辑 | 千千歳
图 | 李俊韬、石矶娘娘
吃遍重庆（chongqingaa）原创编辑整理
联系客服
