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roast咖啡烘焙杂志 | 咖啡爱好者系列-2. 咖啡与摄影

几年前的夏天对于摄影我还是个门外汉,直到我拥有了人生第一个单反相机。结合我对咖啡的喜爱与我对新摄影的热爱,一切变得容易起来。除了给咖啡拍照片。。。说实话有点难,整个过程缓慢而且充满困难。除了不断地练习用了我很多时间,一些细微的变化对于成像的影响也让我感到震惊。所以如果你打算开始的话,以下三个小问题需要特别注意。

亮度决定一切

无论是咖啡还是肖像,适当的照明都是关键。我喜欢在日出与黄昏的自然光线中拍照,即所谓的黄金时刻。但是那并不意味着一定能拍出漂亮的照片。你要确定明暗分明要适当,当然中午的时候也是如此。—尤其是当你喜欢室外摄影时。理想情况下, 您的主题需要处在光线均匀的地方。有两个简单的方法来实现。

一:如果你在户外,在树荫下拍摄。

二:如果你在室内,在窗户旁边拍。

我所拍摄的咖啡主题照片超过九成都是在窗户边上,帮助提供背光或良好的定向照明是非常好的。如果有百叶窗的话效果会非常不错、

以手动模式拍摄

手动模式没什么好怕的,不只是单反相机,越来越多的手机拍照app都会告诉你手动拍照有多么重要。虽然全自动让事情变得很简单,但还是尽快切换到手动吧。会让你在拍摄时具有更大的灵活性,而且有助于创造更多的艺术性的镜头。掌握快门速度,光圈和ISO以及它们之间的相互作用将有助于您成为一个专业摄影师。

比较一下两张照片:

(ISO 100 | f/2.2 | 1/320 sec)

(ISO 100 | f/2 | 1/160 sec)

第一张图所示,对于更快的快门速度更适合捕获壶中纹理效果。第二张的快门速度要稍微慢一点,蛋糕杯上的水汽更富意境。xu'yao需要注意的是,对于较慢的快门三脚架是个不错的选择。

编辑编辑再编辑

虽然对于别人来说,一些照片不会变得更好,但是一个很好的编辑可以改变很多。Snapseed 和VSCO这样的app改变了手机摄影,相对lightroom和PS,这两种简单的编辑app方便入门。在此我建议用RAW图片模式而非JPEG(或者JPEG + RAW如果你的相机具备此功能); 用lightroom编辑RAW 图片相对于在JPEG格式上修改会让照片效果好很多。还有就是尽量不要删除你的照片,除非拍的太烂。

如果你刚刚开始,可能拍的不怎么样。没事儿,多拍一些照片会让你发觉自己的潜力。我坚信大多数照片如果拍摄正确,都可以在后期补救。如果拍出来的照片颜色要么偏暖或者偏冷,只需修改白平衡就可以,无论在前期还是后期。

一个简单的修复:右侧(原始)有错误的白平衡,但左侧(编辑)看起来好多了。

原始照片(上图)曝光不足会显得有些乏味。 编辑过的照片(下图)毫无特色。

编辑功能需要记住的要点就是”少即是多“。如果你拍的不错那就不需要对图片过多编辑,除非你想要更强烈的个人风格。只是记得不要过度修改。过度编辑的照片往往过于锐化或有太强的对比度。

以上三点就是拍摄优秀照片的基石,点亮主题,拍摄正确,并精确地编辑所得照片。当然,不断实践非常重要。永远记住,一个有创意的镜头会比技术上辉煌但艺术上乏味的镜头更让人欣赏。摄影是一门艺术,你的技术应该支持你的艺术观念--而不是取代它。

还在等什么?出去拍摄一些关于咖啡的照片吧。

全文完


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