鸡蛋包豆腐
食材
1 洗净的豆腐切开，再切成小块。
2 洗好的彩椒切小块。
3 将培根切开，改切成小块，备用。
4 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡粉，拌匀，调成蛋液，待用。
5 煎锅置火上，注入适量食用油，烧至三四成热。
6 倒入豆腐块，晃动煎锅，用小火煎约2分钟，至其呈焦黄色。
7 撒上少许盐，倒入培根，轻轻翻炒一会儿，至散出香味。
8 放入切好的彩椒，炒匀，至食材熟透。
9 关火后盛出炒好的材料，装入盘中，待用。
10 用油起锅，倒入调好的蛋液，用小火煎一会。
11 倒入炒过的食材，翻炒均匀。
12 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。
风琴土豆片
食材
1 1.土豆洗净，削皮，用刀将土豆切成片，但底部不切断。
2 2.将切好的土豆泡水待用。
3 3.将培根改刀，切成小段。
4 4.将切好的培根放入玻璃碗中，加入盐、胡椒粉、白芝麻，拌匀。
5 5.将培根夹到每层土豆片中。
6 6.往蒸烤一体箱的水箱中加入80毫升水。
7 7.将风琴土豆片放入蒸烤一体箱中，选择快蒸100℃，蒸15分钟，使其变软。
8 8.取出蒸软的风情土豆片，在风情土豆片表面刷上油。
9 9.用锡纸包裹住。
10 10.将风琴土豆片再放入蒸烤一体箱中，选择220℃，烤约23分钟。
11 11.将小葱切成丁，装入碗中，备用。
12 12.取出烤好的风琴土豆片。
13 13.撒上白芝麻、葱花即可。
黑椒培根炒乌冬面
食材
1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切成丝。
2 洗好的香菇去蒂，切成片。
3 洗净的圆椒切开，去籽，切成丝。
4 备好的培根对半切开。
5 锅中注入适量的清水大火烧开。
6 倒入乌冬面，搅匀，汆煮一会儿。
7 至其变软后捞出，沥干水分，待用。
8 热锅注油烧热，倒入培根，翻炒香。
9 倒入香菇、胡萝卜、青椒、乌冬面，快速翻炒匀。
10 撒上黑胡椒粉，加入生抽、盐、鸡粉，翻炒入味。
11 关火后盛入盘中即可。
黑椒三鲜烤蘑菇
食材
1 口蘑去根。
2 青、红椒均切末，鱿鱼切丁，培根切丁。
3 将鱿鱼、培根、青红椒均匀码入口蘑中，撒上少许盐、胡椒粉。
4 再铺上芝士。
5 打开箱门，放入备好的口蘑。
6 关上箱门，选择“烧烤”模式，以180℃，烤15分钟。
7 打开箱门，取出烤好的口蘑。
8 摆盘，稍凉即可食用。
烤烟肉肠仔卷
食材
1 将肠仔一切为二，再将它的一端切上十字花刀，不要切断。
2 转个方向再切一刀，呈十字形。另一头也以此方法切十字花刀。
3 将备好的烟熏肉对半切开。
4 用烟熏肉将肠仔包卷起来，用牙签固定好。
5 用烤夹将烟熏肉肠卷放在烤架上。
6 再用刷子将食用油均匀地刷在肠卷上。
7 把烧烤汁均匀地刷在肠卷上。
8 将肠卷翻面之后，再刷上生抽。
9 在肠卷上面撒上适量的辣椒粉。
10 用烤夹将肠卷不停地翻面，烧烤片刻，至完全熟透。
11 将烤好的肠卷装入盘中，配上甜辣酱即可食用。
洋葱培根芝士包
食材
1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。
2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。
3 倒入备好的糖水。
4 将材料混合均匀，并按压成形。
5 加入鸡蛋。
6 将材料混合均匀。
7 揉搓成面团。
8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。
9 揉搓均匀。
10 加入适量盐。
11 揉搓成光滑的面团。
12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。
13 取适量面团，用擀面杖擀平至成面饼。
14 铺上芝士粒。
15 加上洋葱粒。
16 放入培根片。
17 将放好食材的面饼卷至成橄榄状生坯。
18 将生坯切成三等份，放入备好的面包纸杯中。
19 常温发酵2小时至微微膨胀。
20 烤盘中放入发酵好的生坯。
21 将其放入预热好的烤箱中，温度调至上火190℃、下火190℃，烤10分钟至熟。
22 取出烤好的面包即可。
藕片荷兰豆炒培根
食材
1 将去皮洗净的莲藕切薄片。
2 将培根切小片。
3 洗净的彩椒切条形，备用。
4 锅中注入适量清水烧开，倒入培根片，拌匀。
5 略煮一会儿，去除多余盐分，捞出材料，沥干水分，待用。
6 沸水锅中再倒入藕片，拌匀，略煮一会儿。
7 放入洗净的荷兰豆，拌匀，加入少许盐、食用油，拌匀。
8 再倒入彩椒，拌匀，煮至材料断生。
9 捞出焯煮好的材料，沥干水分，待用。
10 用油起锅，倒入汆过水的培根，炒匀，淋入少许料酒，炒出香味。
11 放入焯过水的材料，炒匀炒透。
12 加入少许盐、白糖、鸡粉，炒匀调味，倒入适量水淀粉。
13 用中火炒匀，至食材入味。
14 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。
烤箱金针菇培根卷
食材
1 将洗净的金针菇切去根部，再切长段。
2 备好的培根切段，待用。
3 取切好的培根，铺平，放上少许切好的金针菇。
4 包紧，再用牙签固定，制成数个培根卷生坯，待用。
5 烤盘中铺好锡纸，刷上适量油，再放入生坯，摆好。
6 撒上盐、黑胡椒粉，抹上适量油。
7 推入预热好的烤箱中。
8 关好箱门，将上火温度调为180℃，选择“双管发热”功能，再将下火温度调为180℃，烤约10分钟，至食材熟透。
9 断电后打开箱门，取出烤盘。
10 稍微冷却后将烤好的菜肴装在盘中，点缀上香菜碎即成。
培根土豆焖饭
食材
1 备好的培根切成小块，待用。
2 洗净去皮的土豆切片，切条，再切丁。
3 洗净去皮的南瓜切条，再切小丁块。
4 洗净去皮的胡萝卜切厚片，切条，再切丁。
5 备好电饭锅，将大米、南瓜、土豆倒入。
6 再放入胡萝卜、培根，放入橄榄油、食用油。
7 加入盐、生抽，再注入适量清水，搅匀。
8 盖上锅盖，按下“功能”键，调至“米饭”状态。
9 待米饭焖好，按下“取消”键。
10 掀开盖，将焖好的米饭盛出装入碗中即可。
培根奶酪焗意面
食材
1 培根对半切开，再切成小块。
2 平底锅用小火加热，放入切好的培根块，稍稍煎至微黄。
3 关火，倒入熟螺旋面，搅拌均匀。
4 取烤碗，刷上一层黄油，倒入拌好的螺旋面，铺上一层茄汁肉酱。
5 撒上一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤20分钟至表面金黄即可。
孢子甘蓝炒培根
食材
1 沸水锅中倒入孢子甘蓝焯煮1分钟，至其断生。
2 将焯煮好的食材捞出，放入凉水中。
3 孢子甘蓝对半切开。
4 培根切小块。
5 热锅中倒入培根块，放热锅煎，煎至培根焦脆出油。
6 将煎好的培根盛出。
7 热锅注入适量的食用油，倒入孢子甘蓝，翻炒2分钟。
8 倒入培根，炒匀，加入少许盐和白糖，炒匀。
9 将炒好的食材盛入盘中即可。
培根玉米笋卷
食材
1 锅中注入适量清水烧开，放入黄油，煮至溶化。
2 把洗净的玉米笋放入锅中，煮至熟，捞出，待用。
3 将煮好的玉米笋切成3厘米长的段，备用。
4 把培根切段，备用。
5 将玉米笋放在培根上，卷起。
6 用竹签穿好，备用。
7 在烧烤架上刷适量橄榄油。
8 把烤串放在烧烤架上，用中火烤5分钟至其上色。
9 刷上少许橄榄油。
10 撒入适量盐、烧烤粉。
11 翻面，撒入适量盐、烧烤粉，用中火烤5分钟至上色。
12 再刷上少许橄榄油，用小火烤1分钟至熟。
13 将烤好的培根玉米笋卷装入盘中即可。
培根批萨
食材
1 高筋面粉倒入案台上，用刮板开窝。
2 加入水、白糖，搅匀。
3 加入酵母、盐，搅匀。
4 放入鸡蛋，搅散。
5 刮入高筋面粉，混合均匀。
6 倒入黄奶油，混匀。
7 将混合物搓揉至纯滑面团。
8 取一半面团，用擀面杖均匀擀成圆饼状面皮。
9 将面皮放入披萨圆盘中，稍加修整，使面皮与披萨圆盘完整贴合。
10 用叉子在面皮上均匀地扎出小孔。
11 处理好的面皮放置常温下发酵1小时。
12 发酵好的面皮上挤入番茄酱。
13 铺上玉米粒。
14 撒上白糖。
15 摆放上培根。
16 加入红彩椒粒。
17 撒上芝士丁，披萨生坯制成。
18 预热烤箱，温度调至上下火200℃。
19 将装有披萨生坯的披萨圆盘放入预热好的烤箱中，烤10分钟至熟。
20 取出烤好的披萨即可。
培根乳酪吐司
食材
1 将高筋面粉、细砂糖、海盐、酵母粉、奶粉放入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2 倒入水、全蛋液、蛋黄、牛奶，用橡皮刮刀搅拌均匀后，手揉面团15分钟，至面团起筋。
3 在面团中加入无盐黄油，用手揉至无盐黄油被完全吸收，呈光滑的面团即可。
4 面团放入碗中，盖上保鲜膜，待面团基本发酵约15分钟。
5 将松弛后的面团分成两份等量的面团，并将其揉成圆形，包上保鲜膜，表面喷少许水，松弛约15分钟。
6 取出面团，用擀面杖擀平，各加入乳酪丁、培根一片，卷成卷。将两个面团放进吐司模具，压扁，盖上盖，发酵90 分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）。
7 打开吐司模具的盖子，在面团表面刷上全蛋液，放上洋葱片、芝士碎，并挤上沙拉酱和芥末酱。吐司模具放在烤盘上。
8 烤箱以上、下火180℃预热，烤盘置于烤箱中层，烘烤25分钟左右，至面包表面呈金黄色即可。
意大利培根披萨
食材
1 在面包机中依次放入面包预拌粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、食盐、酵母粉。
2 用面包机充分搅拌成具有扩张性的面团，将其取出。
3 揉好的面团放在砧板上，取1/3的面团，擀成长面饼，然后放入模具中整形，放置常温中发酵20分钟。
4 将番茄酱挤入裱花袋中，挤在发酵好的面饼上。
5 依次铺一层马苏里拉芝士、彩椒、培根，再挤上番茄酱。
6 放一层马苏里拉芝士，挤一层沙拉酱，最后再放一层马苏里拉芝士。
7 把披萨放入烤箱，上火170℃，下火150℃。
8 烤制10-12分钟后取出即可。
培根菠萝三明治
食材
1 在白吐司上抹上黄油。
2 将吐司放入烤箱，以上、下火220℃烘烤1分钟，至微黄。
3 将培根切片。
4 放入平底锅中煎至两面微黄后盛出，备用。
5 从烤箱中取出吐司，依次涂抹上蛋黄酱、芥末酱。
6 再铺上生菜、培根、菠萝片。
7 并撒上少许盐、黑胡椒碎。
8 盖上另1片吐司。
9 沿对角线切开即可。
培根豆腐卷
食材
1 洗净豆腐的切成厚片，切成条状。
2 锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐、鸡粉，放入切好的豆腐，汆煮1分30秒。
3 把汆煮好的豆腐捞出，沥干水分。
4 将生粉均匀地裹在豆腐上，备用。
5 取出一片培根，放上豆腐条，卷起来，制成豆腐卷生坯。
6 装入盘中待用。
7 煎锅中倒入适量食用油烧热，放入卷好的豆腐卷生坯，用小火煎至成形。
8 翻面，煎至培根呈焦黄色。
9 将煎好的豆腐卷装盘，撒上葱花、白芝麻即可。
培根苹果卷
食材
1 洗净去皮的苹果切开，去核，再切成条形。
2 洗净的培根对半切开。
3 取切好的培根，铺开，放上苹果条。
4 再淋入少许水淀粉，卷成卷儿，用牙签固定住。
5 制成数个苹果卷，放在盘中，待用。
6 煎锅置火上，放入黄油，加热溶化。
7 放入苹果卷，用中小火煎出香味。
8 翻转苹果卷，煎约3分钟，至食材熟透。
9 盛出煎熟的苹果卷，摆放在盘中，取出牙签，待用。
10 煎锅中注入适量清水，撒上少许白糖，淋入适量白醋。
11 加入少许盐、水淀粉，用中火拌匀，调成味汁。
12 关火后盛出味汁，浇在苹果卷上，摆好盘即成。
培根炒菠菜
食材
1 洗好的菠菜切成段。
2 备好的培根切成段，待用。
3 用油起锅，倒入蒜片，爆香。
4 倒入切好的培根，翻炒片刻。
5 加入料酒、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
6 放入菠菜段，快速翻炒至变软。
7 放入盐、鸡粉，翻炒入味。
8 关火后将炒好的菜盛出装入盘中即可。
培根金菇卷
食材
1 洗净的金针菇切去根部。
2 洗好的培根切成两半，装入盘中，待用。
3 把培根放在砧板上，再放上金针菇，慢慢地卷起，并用竹签穿成串，备用。
4 在烧烤架上刷适量食用油。
5 把穿好的培根金针菇卷放在烧烤架上，两面均刷上适量食用油，用中火烤3分钟至变色。
6 翻面，撒上烧烤粉、盐、孜然粉。
7 再翻面，同样撒上烧烤粉、盐、孜然粉，用中火续烤2分钟至熟。
8 将烤好的培根金针菇装入盘中即可。
培根土豆卷
食材
1 将煮熟去皮的土豆切成厚片，再切成条，改切成丁。
2 把培根切开，再切成细长条，待用。
3 用培根将土豆块卷好。
4 再穿在竹签上。
5 依此将剩余的土豆和培根卷起来，穿成串，备用。
6 在烧烤架上刷一层食用油。
7 将培根卷中有肉的一面放在烤架上，烤3分钟至其微焦。
8 把培根卷翻面，刷上适量食用油。
9 再刷上适量烧烤汁，烤约3分钟至其上色。
10 刷上适量食用油，烤约半分钟，翻面。
11 再次刷上适量烧烤汁，烤约半分钟。
12 将烤好的烤串装入盘中即可。
培根可颂
食材
1 将低筋面粉倒入装有高筋面粉的碗中，拌匀。
2 倒入奶粉、干酵母、盐，拌匀，倒在案台上，用刮板开窝。
3 倒入水、细砂糖，搅拌均匀。
4 放入鸡蛋，拌匀。
5 将材料混合均匀。
6 揉搓成湿面团。
7 加入黄奶油，揉搓成光滑的面团。
8 用擀面杖将片状酥油擀薄，待用。
9 将面团擀成薄片。
10 放上酥油片，将面皮折叠。
11 把面皮擀平。
12 先将三分之一的面皮折叠，再将剩下的折叠起来，放入冰箱，冷藏10分钟。
13 取出，继续擀平，将上述动作重复操作两次。
14 取适量酥皮，用擀面杖擀薄。
15 用刀将边缘切平整。
16 改切成三角块。
17 把培根放在酥皮上，卷成羊角状，制成生坯。
18 把生坯装入烤盘，刷上一层沙拉酱，常温1.5小时发酵。
19 将烤箱上下火均调为190℃，预热5分钟。
20 打开箱门，放入发酵好的生坯。
21 关上箱门，烘烤15分钟至熟。
22 戴上手套，打开箱门，把烤好的面包取出。
23 将面包装盘即可。
培根汉堡包
食材
1 在面包机中依次放入面包预拌粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、食盐、酵母粉。
2 用面包机充分搅拌成具有扩张性的面团，将其取出。
3 把揉好的面团放在砧板上，把它们分成大约为60克的小面团。
4 将面团逐一揉圆，面团上粘满芝麻放在烤盘上。
5 放入烤箱中发酵40分钟至2小时，把发酵好的面团放入烤箱。
6 上火170℃，下火150℃，烤制10分钟，烤完后取出烤盘。
7 将培根放入烤箱烤制2-3分钟。
8 在烤好的面包一侧用刀切一个口，在其中挤入沙拉酱。
9 放入少许生菜、番茄、培根，再挤上少许的沙拉酱即可。
培根奶酪可颂
食材
1 将低筋面粉倒入装有高筋面粉的碗中，拌匀。
2 倒入奶粉、干酵母、盐，拌匀，倒在案台上，用刮板开窝。
3 倒入水、细砂糖，搅拌均匀。
4 放入鸡蛋，拌匀。
5 将材料混合均匀。
6 揉搓成湿面团。
7 加入黄奶油，揉搓成光滑的面团。
8 用擀面杖将片状酥油擀薄，待用。
9 将面团擀成薄片。
10 放上酥油片，将面皮折叠。
11 把面皮擀平。
12 先将三分之一的面皮折叠，再将剩下的折叠起来，放入冰箱，冷藏10分钟。
13 取出，继续擀平，将上述动作重复操作两次。
14 取适量酥皮，用擀面杖擀薄。
15 用刀将边缘切平整。
16 分切成等份的直角三角块。
17 酥皮放上一片培根，放上适量芝士。
18 卷成羊角状，制成生坯。
19 按照相同方法，完成其余生坯制作。
20 将生坯装入烤盘，常温1.5小时发酵。
21 把烤箱上下火均调为190℃，预热5分钟。
22 打开箱门，放入发酵好的生坯。
23 关上箱门，烘烤15分钟至熟。
24 戴上手套，打开箱门，将烤好的面包取出。
25 将面包装盘即可。
培根麦穗面包
食材
1 1.在盆中加入高筋面粉、糖、奶粉、酵母、鸡蛋。
2 2.加入水。
3 3.用橡皮刮刀从盆的边缘往里混合材料，成面团。
4 4.揉面至面团成扩展状态，加入无盐黄油和盐，继续揉面至成为一个光滑的面团。
5 5.把面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜进行松弛约15~20分钟。
6 6.将面团分成2等份。
7 7.分别用擀面杖上下擀成长方形。
8 8.分别包入培根。
9 9.分别卷成长条。
10 10.放在高温油布上，用剪刀斜剪面团，摆放成V字形，剪出两条麦穗的形状。
11 11.喷上喷雾，盖湿布进行发酵50分钟，等待发酵的同时预热烤箱220℃。
12 12.发酵好的面团连带油布一起放在烤盘上。
13 13.放入烤箱中220℃烤约18分钟。
14 14.出炉，晾凉即可食用。
烤培根薄饼
食材
1 高筋面粉、盐、酵母粉放入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2 倒入水，用橡皮刮刀搅拌均匀后，手揉面团15分钟，至面团起筋。
3 在面团中加入无盐黄油，用手揉至无盐黄油被完全吸收，呈光滑的面团即可。
4 面团放入碗中，盖上保鲜膜，面团发酵约15分钟。
5 取出面团，用刮板将面团对半分开，分别揉成圆形，再用保鲜膜包好，表面喷少许水，松弛15分钟。
6 取出面团，将其擀成圆片状，在表面刷上全蛋液。
7 用叉子在面饼的中间戳气孔，再依次将火腿丁、培根、乳酪丁放在面饼的表面，最后挤上沙拉酱。
8 烤箱以上、下火190℃预热，烤盘置于烤箱中层，烘烤15分钟左右，至面包表面呈金黄色即可。
培根炒意面
食材
1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切丝。
2 洗净的青椒切开，去籽，切成小块。
3 处理好的洋葱切开，再切丝。
4 备好的培根切成小块，待用。
5 热锅注油烧热，倒入培根，翻炒香。
6 倒入胡萝卜、洋葱、青椒、意大利面，快速翻炒匀。
7 倒入生抽，淋入适量的清水，炒匀。
8 加入老抽、盐、鸡粉，翻炒片刻至入味。
9 倒入番茄酱，翻炒片刻。
10 关火后将炒好的面盛出装入盘中即可。
培根炒软饭
食材
1 将洗净的香菇切片，改切成丁
2 洗好的彩椒切条，再切成丁。
3 培根切丝，改切成粒。
4 锅中注入适量清水烧开，放入香菇，加少许食用油。
5 倒入彩椒，拌匀，煮半分钟至断生。
6 把焯过水的香菇和彩椒捞出，待用。
7 用油起锅，放入培根，炒出香味。
8 下入香菇和彩椒，翻炒均匀。
9 倒入米饭，翻炒匀至散出香味。
10 加入生抽、盐，炒匀调味。
11 放入葱花，翻炒均匀。
12 关火，将炒好的米饭盛出，装入碗中即可。
培根鲜虾卷
食材
1 炸锅140℃预热5分钟；虾去壳和虾头，尾部虾壳保留，放入碗中，清洗干净。
2 装虾的碗中加盐、料酒腌渍至入味。
3 将青椒洗净，去籽，切细条。
4 将红椒洗净，去籽，切细条。
5 取1 条培根，首端放上1 只虾、青椒条、红椒条。
6 取1 条培根，首端放上1 只虾、青椒条、红椒条。
7 将虾卷放入炸锅中。
8 以140 ℃ 烤15分钟后，将虾卷取出。
9 装入盘中，撒上少许黑胡椒碎即可。
萨尔斯堡
食材
1 将高筋面粉、海盐、酵母粉放入搅拌盆中，用手动打蛋 器搅拌均匀。
2 黄糖糖浆倒入水中，搅拌至完全融合后，倒入面粉盆， 用橡皮刮刀搅拌均匀后，手揉面团15 分钟，至面团起筋。
3 在面团中加入无盐黄油，用手揉至无盐黄油被完全吸收，呈光滑的面团即可。
4 面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵约15分钟。
5 将发酵好的面团分成三个等份的面团，表面喷少许水，松弛15分钟。
6 用擀面杖稍微擀一下面团，再将面团反过来轻轻拍打，排出空气，在面团两边拉出一个三角形。再把切好的乳酪丁依次排列在面团上，最后放上一片培根。
7 包好面团，发酵35分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水），将面团放在烤盘上，用剪刀剪出开口，撒上黑胡椒粉。
8 烤箱以上火220℃、下火210℃预热，烤盘放入中层，烘烤25分钟即可。
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