即使是频频出错的权威机构也将糖列为导致心脏病的因素，且反对食用蔗糖，那真相到底如何呢?
如果你不想读下去，我先告诉你结论，蔗糖对人的危害远远不及你想的那样简单，不仅会导致人肥胖，且会增加患心脏病、脂肪肝的几率，并且使人情绪不稳定。
英国的迈克尔莫斯利在一次BBC的节目中揭露了商家的谎言，原来他每天摄入2000大卡的脂肪蛋白和绿叶菜，在实验中，他每天仍然摄只入2000大卡，但食物变成了蔗糖。
经过这恶梦般的三个月后，原本身体健康，各项指标都达标的胖了15斤，并且患上了脂肪肝，并且患心脏病的几率大大增加。
不仅是这些身体上的变化，蔗糖同样影响了他的精神状态，使他消极，易怒，甚至有抑郁的倾向。
那么蔗糖是怎样对人体造成影响呢?
对人脑的影响。
人体是非常智能的，实验证明，人哪怕只是想一下甜食，胰腺也会分泌大量胰岛素，致使血液里的血糖降低，使身体中每个细胞都做好接受糖的准备。
这就是为什么人本来不饿的时候，哪怕看一眼甜食都有想吃的欲望。
当你看到甜食时，大脑会分泌少量多巴胺，并告诉你，吃掉它，当你吃第一口甜食时，多巴胺大量分泌，这时你会感觉到快乐，其实不是甜食有多么好吃，只是多巴胺你感到快乐罢了。
之后的每一口，多巴胺分泌的越来越少，这就是为什么第一口饭总是最香的。
在吃完甜食后的两个小时里，人脑一直处于兴奋状态，但随着人体血糖的逐渐降低，大脑的兴奋程度逐渐降低，直到低于正常水平，这时人的情绪也由兴奋变为消极消沉，直到下一次进食甜食后，再重新开始由兴奋到消沉呆滞的过程。
人体摄入的蔗糖是怎样被利用的
蔗糖是多糖，在进入人体后会水解为葡萄糖和果糖，且不说葡萄糖如何转化为脂肪，果糖不能直接被人体利用，而是被运送到肝脏，由肝脏将果糖转化为脂肪，这些脂肪大部分都会留在肝脏里，久而久之会导致脂肪肝。
更糟的是果糖会使肌细胞对胰岛素产生耐受性，肌细胞难以利用葡萄糖作为能量，肌细胞会难以用葡萄糖作为能量来源，当然这是一个长期的过程。
这会导致什么后果呢，简单的来说就是你会很容易感到饥饿，每餐吃的食物也会越来越多，最终发胖。
可口可乐公司早就发现了一个规律，在饮品中加入的糖越多饮品越受欢迎，直到糖多到一定程度，受欢迎程度才开始下降。
在代食品工业发达的今天，食品商们发现了一个颠破不灭的规律，在食品中添加糖，那么食品会更加美味，当然全然不考虑蔗糖对人的危害。
我们喝的饮料中的果葡糖浆是什么?
在权威公布蔗糖对人体的危害以后，食品生产商纷纷在制作过程中取消了蔗糖，并在其产品上标注无蔗糖，并加入了另一种名叫果葡糖浆的甜味剂，并声称这种甜味剂不会引起胰岛素的上升，也不会对人有危害。
去看看你喝的饮料中几乎全都采用果葡糖浆这种价格低廉且甜度高的甜味剂。
这种甜味剂的甜度是蔗糖的几乎两倍，因为其中90%的成分都是比蔗糖甜度更高的果糖，果糖在短期内的确如商家所说的那样，不会引起胰岛素的产生，危害不大。
但长期来看，这明显是掩人耳目挂一漏万，果葡糖浆中的果糖在人多身体里会全数转化为脂肪，并堆积在人的肝脏中，果糖会使肌细胞对胰岛素产生耐受性，这会导致我们吃的更多，饿的更快，最终发胖，其危害比蔗糖更大。
现代食品工业使人们在生活中不知不觉的摄入更多的蔗糖。
去超市看看吧，在你眼睛可以第一眼看到货架上的面包饼干蛋糕，几乎都加入了过量的蔗糖。
就连大家所信任的健康的低脂早餐麦圈，加入了冻干水果的即食谷物，里面都加入了过量的蔗糖。
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