美食推荐：猪肉白菜炖粉条，凉拌木耳，牛肉炒蒜苔的做法

牛肉炒蒜苔

材料：牛里脊肉100克；蒜苗300克；干红辣椒3颗（可不放）；

料酒1茶匙（5ml）；老抽1/2茶匙（3ml）；淀粉1茶匙（5克）；清水2汤匙（30ml）；甜面酱1汤匙（15ml）；味精1/4茶匙（1克）；

做法：1牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；

2将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；

3锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；

4锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。

猪肉白菜炖粉条

食材：猪五花肉、土豆粉条、大白菜、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒

做法：

1.五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块

2.大白菜洗净切块，土豆粉条提前用温水泡软

3.将五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用

4.锅中开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开，放入五花肉，大火烧开

5.烹入绍酒，烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白

6.加入酱油盐、白糖调味，捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出

7.放入粉条子炖5分钟，加入切好的白菜炖3分钟

8.放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可出锅

凉拌木耳

材料：黑木耳(适量)、香菜(适量)、红辣椒(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、海鲜酱油(适量)、牛肉粉(适量)、盐(适量)、糖(适量)、醋(适量)

做法：

1、黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用。

2、小葱、香菜、蒜、小红椒切末。

3、醋，糖，盐，牛肉粉，海鲜酱油，根据自己的口味调成料汁。

4、黑木耳控干水分，放入切好的小葱，香菜，蒜末，红椒，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。