美食推荐：菠菜拌腰果，红烧腐竹，蚕豆吐司虾的做法

菠菜拌腰果

材料：菠菜 (一把)、熟制腰果 (一小碗)、盐 (适量)、糖 (适量)、生抽 (1茶匙)、香油 (1茶匙)、味精 (2克)、红椒 (1根)

1.菠菜洗净，备腰果

2.菠菜切段

3.菠菜入开水焯熟

4.捞出沥水晾凉，放盐

5.放糖

6.放生抽

7.放香油

8.放腰果、味精

9.拌匀点缀红椒即成

红烧腐竹

材料：泡发的腐竹、木耳和胡萝卜、葱姜蒜，料酒，酱油，蚝油

做法：腐竹、黑木耳提前泡发，腐竹切段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片

1、过重放少许油，爆香葱姜蒜

2、下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒

3、加入适量料酒、酱油、和少量水炖煮（加水的原因是，炒的太干，木耳会发硬影响口感）

4、汤汁即将收完时加入适量蚝油，即可出锅

蚕豆吐司虾

材料:虾仁150g、胡椒粉1g、淀粉10g、红椒10g,香菇15g、盐3g、葱10g、姜10g、鸡粉10g、白糖5g、鲜蚕豆50g、鸡蛋1个，白面包一片。

做法：

1. 将虾肉洗干净后放入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉浆。鲜蚕豆下过厨熟后用冷水过凉。

2红椒，香菇切片，葱姜切片，白面包片去四边后切成两公分方丁备用。

3. 将面包丁下油锅炸酥后放入盘中，将盐，料酒，胡椒粉，白糖，鸡粉，清水，淀粉兑成汁备用。

4. 锅内放入油，放入虾肉，鲜蚕豆，香菇，红椒，葱姜煸炒，再放入调好的汁，乘出后浇在面包丁上即可。