喝红酒又喝不完一瓶，只能这样了

喝剩的葡萄酒弃之可惜，但又存不了几天，其实，葡萄酒在厨房里还有大用处呢。  

避免不锈钢水壶变味  

不锈钢水壶中的特殊水臭味使人讨厌，只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。  

防止鱼皮粘锅

 

做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。  

保持火腿新鲜 

从整只火腿上切下一块儿准备食用时，可以在暂时不用的那块火腿切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。

 

避免炒焦洋葱

如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会发生炒焦现象了。

 

消除柿子涩味

有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量葡萄酒，涩味便会消失掉。

使肉质变软

把肉浸入葡萄酒内，由于酒有多种酵素和酒精，与肉的蛋白质相互作用而使肉变软，保持相当的新鲜度，肉煮熟后鲜嫩好吃。

声明：本文版权属于网络，转载请保留版权信息