我们平常吃的食物
有酸性食物和碱性食物之分。
判断一种食物是否为碱性，
是通过测定食物碱值而
与它的口感无关，
如柠檬是酸的但却是碱性食物，
进食碱性食物，人体会产生碱性代谢物
。常见的碱性食物有黄瓜、海带、
西芹、番茄、蘑菇、柠檬等。
进食酸性食物会给人体带来酸性废物，
常见的酸性食物有精米、精面、白酒、
白糖、牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、
海鲜等。大量进食酸性食物
所产生的酸性废物会经由呼吸、
小便或汗液排出体外，
但受人体自身排酸能力的限制，
大量酸性废物在体内堆积，
使得身体酸化形成酸性体质。
酸性体质是如何得来的呢？
包括以下五个方面：
首先是人体正常的代谢，
只要人活着就是代谢，
正常代谢产生的酸远远大于碱，
人体就像一台“产酸机”，
也是人体酸化的第一个原因。
第二个方面，是饮食结构的改变。
平时我们吃的鸡鸭鱼肉、
精米精面等都是酸性食物，
这种饮食结构的不平衡，
必将造成体内酸碱度不平衡。
第三个方面，是各种的污染。
包括环境、空气、水源、农药、
化肥、激素以及各种添加剂的
大量应用。尤其是现在的工业
和化工业上废水、废气、废渣的排放，
他们都含有大量的酸性气体或者酸根，
会通关呼吸系统或是
其他途径进入我们人体，
造成我们身体酸化。
第四个方面，是不良情绪和压力，
以及不良的生活习惯。
如通宵、不吃早餐、缺乏锻炼、吸烟等。
这些人最终体液也会酸化。
第五个方面，人们容易忽视的吃西药
和盲目的进补。我们
吃进去的大多数补品、
营养品最终代谢产物是酸性的。
这样就会使我们的身体更加酸化。
以上这些事我们人体酸化的五个方面，
应该说人体走向酸性化，
这是一个必然。
体液酸化，到底会对人类产生哪些危害呢？
下面我们就来看一下。
首先pH值对细胞的影响。
人体是由细胞组成的，
当人体体液酸化的时候，
收到危害首当其冲的就是细胞。
正常pH值下的细胞的生存状态很好
，当pH值下降后，细胞活力下降，
细胞壁开始破损，细胞变异了，
或者死亡，人体也就会出现各种各样的疾病。
人体酸碱性不同与其它物体的酸碱性，
人体各个器官，血液，
体液各有不同的健康酸碱度（标值）。
人体血液PH值在7.35-7.45之间，
低于7.4的就开始偏离健康酸碱度值。
低于7.35的会引起酸性中毒。
人体尿液的PH标值在6.0左右，
低于这个标值的就是酸性尿液。
比如一般的痛风病人
的PH值在5～5.5之间。
个别严重的还会低于5
人体皮肤的PH标值一般在6.0左右，
高于此值会降低皮肤的抗病能力
女性阴道的PH标值应在4.5以内，
高于这个值就容易感染细菌。
高于5.5就可以肯定是有炎症。
体内胃溶液的PH标值在1～3之间
人体唾液的PH标值在7.0。
中医所指的阴阳，
是综合了自然科学和哲学中的阴阳观念，
以此论述人体的生理功能和病理变化，
以及防治疾病的经验。
中医学的经典著作《黄帝内经》
是以阴阳说明医学原理的。
中医学有“阳根于阴，阴根于阳”，
“孤阴不生，独阳不长”和
“无阳则阴无以生，无阴则阳无以化”
等论点。
人体生理来说，机能活动属阳，
营养物质（津液、精血等）属阴。
各种营养物质是机能活动的物质基础，
有了足够的营养物质，
机能活动就表现得旺盛。
从另一方面来说，营养物质的来源，
又是依靠内脏的功能活动而吸取的。
“就人体而言体表为阳，内脏为阴；
就内脏而言，六腑属阳，五脏为阴；
就五脏而言，心肺在上属阳、
肝肾在下属阴；就肾而言，
肾所藏之“精”为阴，
肾的“命门之火”属阳。由此可见，
事物的阴阳属性是相对以
水和火的特性作为阴阳的代表，
因为火的炎热、升腾、
活跃最具备阳的特征；
水的寒冷、沉静、润下
最具备阴的特征。
阴阳并没有固定的物质，
只代表两类事物的属性和动静趋势。
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