自制藕粉原来这么简单, 简单三步搞定, 一次做一瓶, 放一年都不坏

藕粉是很多人非常喜欢吃的一种早餐，用藕粉熬粥，味道香甜，而且晶莹剔透，吃起来口感丝滑细腻，女孩子多吃藕粉可以美容养颜，让皮肤更水嫩，而且还可以补充维生素，提高免疫力，小孩子也特别喜欢吃这种香甜的美食，我们平时都是去超市里面购买藕粉吃。买回来之后的袋装藕粉，用热水冲烫着或者煮着喝都是非常美味的。

不过超市里面卖的欧版价格还是比较贵的，比黑芝麻糊的价格还要贵。而且里面还添加有一些食用添加剂常喝对身体健康是没有好处的，所以想喝藕粉，我们可以自己在家做简单又方便还干净卫生，家人吃着也比较放心。

今年夏天去姥姥家里玩，家住武汉的姥姥就教了我制作藕粉的好方法。姥姥家里面就种有很多莲藕，所以她每年都会制作藕粉。自制藕粉原来这么简单，简单三步搞定，一次做一瓶，放一年都不坏！口感清淡，味道好，营养价值就非常的高。

自制藕粉

准备食材：莲藕，白砂糖，清水。

第1步：挑选新鲜的莲藕，我们在选购莲藕的时候一定要选择表面带有泥土的新鲜莲藕。这样的莲藕一般都是刚挖出来的，所以上面还带了很多是淤泥，另外尽量选择7孔的粉藕，里面的淀粉含量会比较多。

第2步：把买回去的莲藕洗干净，削皮切成片，不需要用水浸泡，淀粉越多越好。然后把莲藕片放入榨汁机中，加入少量的清水，看下榨汁键，搅拌成黏糊。然后把黏稠的莲藕糊进行过滤，过滤出里面的残渣之后，把剩下的莲藕糊放入盘中添加清水搅拌均匀，然后静置两个小时。

第3步：两个小时之后沉淀在底部的淀粉就是藕粉了，然后过滤出上面的水分，把沉淀物倒入炒锅里面不需要加油，不停地翻炒，炒干水分之后，就会变成比较干燥的粉末状藕粉，然后添加少量的白砂糖，搅拌均匀放入干净的玻璃罐中用保鲜膜密封好再把盖子拧紧，放入冰箱冷藏，放一年都不会坏，随吃随取，煮着吃或者用热水冲烫着吃都非常美味。