北京市科委

  　　为期8天的北京科技周主场活动精彩频出，让16万公众流连忘返，收获颇丰，其中由农村中心推荐的“家庭芽苗菜种植技术示范推广”项目就是450余个项目中较为耀眼的一个，并入选了2014年全国科技活动周暨北京科技周主场最受公众喜爱的科普项目。

　　“家庭芽苗菜种植技术示范推广”项目在此次北京科技周农庄故事板块蔬菜胡同中,以选用各种不同颜色的芽苗菜籽种种出的蔬菜图案及文字构成的“芽苗菜拼图”展示芽苗菜立体种植的成果。展台前每天都挤满了好奇的市民询问芽菜种子的种植方法、每种芽苗菜的口感及营养价值，在摆放的各种芽苗菜成品及“芽苗菜拼图”旁拍照留影。

　　芽苗菜是豆类等植物种子在适宜的温度、湿度和光照条件下经过水培而成的绿色幼苗，其富含维生素、可溶性纤维、酚类物质等营养保健成分，具有增强免疫力和改善体质的作用，日益受到人们的重视，尤其是芽苗菜种类繁多，同时具备生产、生活及生态等方面的特点，可家庭培育，为人们提供优质安全的有机绿色蔬菜食品，也可以栽成具有休闲观光效果的盆栽，设计制作创意观赏作品，改善家居环境，净化室内空气，丰富北京农业产业文化。

　　此次科技周不仅为绿山谷芽菜有限公司的芽苗菜立体种植项目成果搭建了非常好的展示平台，吸引了很多客户开展加盟合作，此外，北京科教频道等还邀请“家庭芽苗菜种植技术示范推广”项目参加文化创意科普活动，让更多的人了解芽苗菜的营养价值、保健功能，以及发展都市型现代农业的意义。