记得小的时候，家附近的菜市场有卖豌豆芽的，妈妈特地买给我吃，因为豌豆比黄豆的吃起来更加的香，所以特地为大家推荐豌豆芽，在放点香肠进去，一道烹饪，那滋味特别的美呢。
主料：
豌豆芽 200克 黄瓜 200克 香肠 200克
辅料：
姜丝 盐 鸡精 淀粉
做法：
1 准备好所用食材。
2 黄瓜切丁，香肠切丁。
3 豌豆芽洗净。
4 锅中注油烧热，下入姜丝爆香。
5 下入香肠翻炒均匀。
6 入豌豆芽。
7 加入盐和一点水，继续翻炒均匀。
8 勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。
9 翻炒均匀后加入鸡精，收干汤汁即可。
小贴士：
香肠炒豌豆芽是一道清爽菜，盐要少添加，使豌豆的香气更加突出。
