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养肝就是养命,做好1件事,多吃3种养肝菜,肝脏健康少生病

春天养好肝,整年少生病。中医一贯提倡“春养肝”。春天肝气抒发,肝阳旺盛,在春天养好肝,能够把身体淤积的很多病邪都排出体外。在饮食上,要增甘少酸。因为酸入肝,但如果此时多吃酸,反而会使肝阳太过亢奋,而肝气过旺会影响脾,导致脾胃出现虚弱,所以春季应该适当增加甘味,减少酸对肝气的刺激。

甘味,不是指糖,而是口感有点甜,能够补脾益的食物。比如山药、莲子、糯米、玉米、红枣、胡萝卜、白萝卜、南瓜、草莓、甘蔗等等,以及各种鱼类。

而春天是吃野菜的最好季节,纯天然的绿色野菜,也是养肝、护肝的最佳选择。

养肝野菜之

马齿苋

马齿苋五行俱全,在民间被称为“长寿菜”,是农村最常见的一种野菜之一,田间地头到处都是,有旺盛的生命力。马齿苋入肝经,能够清肝火,排肝毒,散肺热,在春天的时候,不妨多吃一点。

本身春天就很容易上火,特别容易肝火旺。如果还经常熬夜,出现眼睛发涩、红血丝、口气大爱发脾气、脸上、背上长痘,说明肝火太旺了,得灭灭肝火了。我们可以在日常的菜肴中增加马齿苋。而且马齿苋中还有一种可以促进脂肪分解代谢的物质,对于预防脂肪肝起到一定的作用。马齿苋可以凉拌、红烧、做馅、煮水代茶喝,可以说是一种非常理想的养肝蔬菜。

养肝野菜之

蒲公英

蒲公英,很多地方叫婆婆丁、尿床草,也是春天最常见的野菜。蒲公英浑身都是宝,花、茎、叶、根都有药用价值。整株含有丰富的维生素、有机酸,含有钾、铁、钙等多种矿物质和微量元素。

蒲公英被广泛应用在临床用药上,比如我们吃的很多消炎药中就经常会有蒲公英的成分。它不但清热解毒,利尿消肿,还有护肝、利胆的功效。它可以清除肝脏垃圾,修复损伤的肝细胞,减少肝损伤。食用蒲公英也非常方便,可以直接整颗泡水喝,也可以焯水后凉拌、炒、炖汤。

用晒干的蒲公英和绿茶一起泡,再加点蜂蜜,养肝护肝,还能促进排便,预防便秘,是非常好的养生茶。特别是用蒲公英的根泡水喝,养肝效果更好。

同时,蒲公英茶能够促进女性乳腺畅通,减少和预防乳腺增生。因为乳腺疾病也大多因肝气不舒导致,蒲公英疏肝排毒,对于化解乳腺淤堵大有益处。在泡的时候,加点活血养颜、理气解郁的玫瑰花茶,不但可以中和蒲公英的凉性,效果也会更好。

养肝野菜之

马兰头

马兰头归肝、胃、肺经,有凉血止血,清热利湿,消肿解毒的功效。关键是它很好吃,没有一般野菜的苦、涩等味道,口感清香。现在已经被广泛人工种植。春天的时候经常来一盘凉拌马兰头、马兰头拌豆腐,马兰头炒鸡蛋,吃完口齿留香,回味无穷。

而且马兰头清热解毒,能够养肝血,清肝毒,又没有马齿苋、蒲公英那么凉,性平,所以稍微多吃点也没有关系。

当然,要养好我们的肝脏,光靠吃点养肝野菜是不够的,平时最重要的,还是要做好一件事,那就是调养情志。“肝主情志”,肝怕怒,怕大喜大悲,怕阴晴不定,所以要从根本上养好肝,就要控制好自己的情绪,平和、平静、乐观、豁达,比什么养肝食物都有效。

另外,肝很怕熬夜,要有充足的睡眠时间,才能让肝有自我修复的时间,养好肝血,让肝始终能正常运作。

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