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早餐常喝粥养胃还是伤胃?真相可能吓你一跳

邓阿姨是老胃病患者了,经常饭前饭后就胃胀胃酸,深受困扰。中药西药也吃了不少,就是不见好。邓阿姨觉得很疑惑,自己平时也很注意饮食养生,为了让胃部可以得到最好的休息,也是一日三顿喝上了白米粥,怎么还是一直胃病发作呢?

医生告诉邓阿姨,她的胃痛迟迟不能得到痊愈,很可能就是喝米粥喝出来的。一次性有大量的米粥进入胃部进行消化,但体内的消化液还没来得及分泌出来,这样胃底部幽门就会闭合,产生大量的胃酸,反而更是伤胃。

胃病,是怎么造成的?

俗话说“十人九胃”,中国人的胃病发病率高达85%,中国的胃癌患者数量更是全球第一。为什么中国人这么容易发生胃病呢,胃病是怎么形成的?

幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌感染是目前已知的胃癌最重要的危险因素,幽门螺杆菌生长于胃幽门部,附着于胃粘膜上,引起胃部黏蛋白的异常表达,同时幽门螺杆菌诱发炎症因子对胃部有持续的刺激和炎症损伤,它释放的毒力因子也同样引起胃部细胞的损伤和凋亡,多重作用共同导致了胃癌的发生。

胃黏膜受到损害。现在有许多人爱吃重油、重盐、重辣重口味的食物,这种重口味的食物会对我们胃粘膜产生刺激和损害,诱发炎症,长期形成慢性胃病。

胃酸分泌过多。导致胃酸分泌过多有多种原因,胃酸过多的分泌过多会导致慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎等多种问题。

熬夜。长期的熬夜、作息不规律会导致内分泌系统紊乱、免疫力下降,诱发胃部疾病。同时人们在熬夜时通常会吃夜宵,这种不规律的进食方式也会增加胃部负担诱发疾病。

情绪焦虑。胃是有“情绪”的器官,和我们的情绪一样,胃也是受到神经内分泌系统支配,当人情绪出现焦虑、紧张时,胃部的蠕动消化功能也会下降。

喝粥,没你想象中那么养胃

“得了胃病需要喝粥,这样才能好消化,而且养胃”这种观念在我国深入人心,直到今天仍然还有不少人相信这是对的。但实际上喝粥养胃是对于一些特殊人群,如胃动力不足者、老人、小孩或胃功能较差者,是对的,但是对于正常人来说,喝粥可能并没有想象中那么养胃。

首先,在人体生病时,饮食要注意营养,只有保证充足而又均衡的营养,身体的抗病能力才能得到保证,这样更有利于有利于痊愈。但是粥的营养价值单一且有限,并不是生病时饮食的良好选择。

同时,人们之所以认为喝粥养胃,其实是因为粥质地稀烂,不需要胃部的过多消化便能为小肠吸收,减轻胃部消化负担。但长期喝这种煮到稀烂的粥,会导致我们咀嚼动作会减少、唾液分泌减少,其实这样更不利于食物消化吸收,加重胃部负担。而且,当大量的半流质食物直接进入胃,会使胃的排空速度加快,食物留存时间缩短,长期下来胃的蠕动功能减弱,最后导致消化功能也减退了。

除此之外,粥含水量大且饱腹感较弱,容易一不小心喝得过快,这会导致胃容积胃部重量加大,长期会诱发胃下垂。

除了长期喝粥外,还有这些习惯很伤胃,你有吗?

暴饮暴食,吃饭太快。吃太多有可能导致胃部的过度伸展,超过胃部的承受能力,出现腹胀问题,严重者还可能导致胃出血。

抽烟酗酒。胃粘膜对酒精的刺激非常敏感,容易导致胃炎、胃溃疡的胃部问题;吸烟也会令胃粘膜表皮生长因子减少,增加自由基,若有基础胃病者病情加重,延长胃溃疡愈合时间。

情绪焦虑,熬夜。胃是与我们情绪有非常紧密联系的器官,相信有的人体会过在紧张、焦虑或者压力大的时候会出现范围、胃痛等胃部不适症状,这种就叫做焦虑性胃痛。同样熬夜、睡眠不好也会增加胃病风险。

不用公筷。幽门螺杆菌是我国胃癌发生的最重要危险因素,它能通过共同进食等方式进行传播。而中国人进餐时没有分餐习惯,若共餐者中有幽门螺杆菌养性者,不用公筷则可能造成幽门螺杆菌的传播。

擅自使用消炎药和抗生素。许多对药品认识缺乏的人,生病时就会经常吃抗生素进行治疗,但是抗生素是一种不分敌我的药物,它对引起我们生病的致病微生物产生作用的同时,也会损害我们身体内的健康细胞,尤其对我们的胃有很大的刺激作用,滥用抗生素或消炎药会导致胃溃疡的发生。

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