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炒茄子时，切记不要直接炒或油炸，多加2步，不吸油不出水还入味
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无油无水烧茄子
茄子这样做，比吃肉还香，不油炸不水煮，外酥里嫩，好吃又下饭
烧了30年茄子才知道，茄子炒之前要这样处理一下才不吸油！
茄子学会这样做，好吃到你不想放筷子，无水无油，越吃越想吃
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烹制茄子先去水
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