姐妹们，我终于发现了包子铺包子的秘诀：2023年9月18日。
我发现，做包子时加入糯米粉和普通面粉，比例为1:2。具体量可以用这个勺子来测量。将一勺糯米粉和两勺普通面粉加入酵母中，充分搅拌均匀。
然后将水加热至37℃左右，将面粉揉成面团。
面团揉好后，盖上盖子，让其静置醒发8-10小时。
醒发好的面团，用手按压排气，再揉成大小均匀的面团。
开始包包子了，我包了猪肉大葱馅的，还加了些小葱。
包好的包子放入蒸锅中，醒发10分钟后，大火蒸25分钟。
出锅啦！我的包子真的很白很胖。再见！