减肥科学的背后，存在着有趣的事实。我们没什么了不起的工具来改变人们的体重，但是，有些我们发现的有关减肥的秘密，或许可以提高减肥效果。
1.聊天比看电视消耗更多卡路里
如果你是个担心发胖的“沙发土豆”，就要调整沙发在客厅里的位置，不妨把沙发摆成一个有助于聊天的环形圈。密西根州立大学的健康研究发现，女人聊天可消耗比看电视多25%的卡路里。如果你能做到一边看电视一边与朋友聊天，只要你把零食从眼前挪开，不额外摄入热量，就不用担心身体在晚上发胖。
2.咖啡伴侣比薯片更致胖
美国食品监管机构指出，速溶咖啡伴侣中的反式脂肪酸含量比薯片还高，而反式脂肪酸是让女人发胖的根本原因！我们建议你尽量喝新鲜咖啡，如果非喝速溶咖啡不可，一定别因贪图口味，往杯子里加太多咖啡伴侣！
3.吃过多营养剂或减肥药
营养剂和减肥药并不能替代良好的饮食习惯和循序渐进的锻炼，即使可以，效果也是暂时的。美国底特律某健身房的总监Cannon建议说，最好避免食用那些承诺一大堆功效的产品，因为这只是浪费时间，浪费金钱。
4.睡眠不足
很多人没有充足的睡眠（每晚至少七小时），这显然对于健康有着负面作用。对于瘦身和细胞更新来说，休息和恢复是极为重要的。所以，最好制定一个作息时间，这样能让你每天晚上拥有至少七小时的睡眠，一旦做到了，就一定要坚持下去。
5.晚餐太丰盛
傍晚的血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。
6.小饼干真让人上瘾
尽管食物不会像可卡因或者酒精那样让人上瘾，但近几年科学家发现两者之间有些不寻常的相似之处。在美国费城的蒙乃尔化学感官研究中心，当实验对象看到他们所喜爱的食物名称时，大脑旋即兴奋起来，其兴奋区和吸毒上瘾者的兴奋区是一致的。纽约布鲁克海文国家实验室的研究人员说，这或许与多巴胺有关，这是一种能带来刺激和愉悦感的激素。如果肥胖者的多巴胺接受体减少了，他们可能会需要吃更多的东西来获得那种令人愉悦的身体反应。
7.压力容易使人发胖
压力大的环境会激起人体对含有丰富碳水化合物点心的渴望，这类食物有助于降低应激激素水平，应激激素也会导致脂肪储藏量的增加。对于我们史前的祖先而言，干旱的季节或有猛兽靠近时都会令他们产生压力，必须快速储存脂肪，因为他们需要额外的能量在食物短缺时生存下来，或支持其准备战斗。如今，我们靠坐下吃东西来消除压力，过剩的卡路里便堆积在腰部。要使身体变苗条，除了平时参加体育锻炼外，还应该学习释放压力——例如去上瑜伽课，或与家人好友共度美好时光。
8.配偶的体重很重要
有调查显示，体重的增加和减少是会传染的。《新英格兰医学杂志》的一项研究显示，如果配偶中的一方肥胖，那么另一方也肥胖的可能性为37%。研究人员最后得出结论，肥胖可能是透过社会关系网络传染的。
9.水果当主食
很多办公室一族出于减肥目的，很少摄入主食，经常以水果代替，而专家提醒水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素，营养失衡反而容易导致脂肪的囤积。
10.肥胖确实与基因有关
科学家首次在胖老鼠上发现这种基因时，就将其命名为胖子基因。科学家发现，有两对FTO基因的人，罹患糖尿病的机率比没有这种基因的人高出40%；罹患肥胖症的可能性则高出60%。那些有一对FTO基因的人，体重也会较重。科学家推测有很多种肥胖基因存在，“可能多达一百种。”路易斯安那州立大学佩宁顿生物医学研究中心执行主任克劳德·鲍查德博士说：“每一种肥胖基因，都可能让身体的这里或那里多长出几磅肉来。”“有肥胖基因体质的人并不一定是被判了无期徒刑。”鲍查德说，定期进行体育锻炼，可以减少肥胖的风险。
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