以下几种食物不仅富含维他命，而且十分美味。把它们加进你的下一张购物清单吧，开始你的“抗氧化”生活。
维他命C
西兰花
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
红椒红
辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
卷心菜
卷心菜富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，其的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
木瓜
木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
维他命E
杏仁
杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E能够有效降低心脏病的发病危险。还可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
葵花籽
葵花籽是维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。人们每天嚼食几粒葵花籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。
榛子
它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
β-胡萝卜素
胡萝卜
富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
菠菜
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
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