养生和医院的区别1 养生研究健康，医生研究疾病2养生的目标是看不到疾病， 医院的任务是看看你的疾病3养生以研究健康为前提条件，医院研究疾病的特性和表现4养生研究如何保持健康， 医院研究如何消除病症的折磨5养生研究如何才能够不得病，医院研究如何去掉已经有的病6养生教育你生病之前别生病， 医院不得不在生病之后为你治病7养生不一定不熟悉疾病的机理，医院不一定明白不生病的原则8养生的专业是生病之前的过程控制，医院的专业是生病之后的处理过程9养生善用前控制的措施调理，医院主要用后处理的方法治疗10养生消除的是生病的根源，医院消除的主要是疾病本身11养生指导人们让身体自己祛病，医院亲自采取措施为患者处治疾病12养生主要靠饮食和物理方法调理，医院主要靠医疗器械和药物治疗13养生改造的是你的观念和习惯，医院改造的是你的身体和器官14养生是健康咨询者，医院是疾病处置者15养生主张的是健康管理，医院拿手的是治病救人16 养生研究的是关于健康的学问， 医院研究的是关于疾病的学科17养生是为了你的健康而劝你花钱，医院是为了你的疾病强制你花钱18 养生是不治已病治未病，医院是治已病不治未病19养生的消费是劝你量力而行，医院的消费是你不花不行20养生的健康是来自点滴之间，医院的健康是痛苦过后21养生关心人本身，医院关心疾病！
长期睡眠不足和失眠对身体的伤害1脾气暴躁：当人们专注在做某件事情时，若因为意外的干扰而被打断，会产生负面情绪；若睡眠不足，这种负面情绪更会被放大2头痛3学习能力降低：短期记忆是决定学习成效的重要关键，睡眠不足的人，短期记忆能力会减弱，也影响了学习效果4体重增加：睡眠不足的人，体内荷尔蒙会失衡，不仅食欲增加，而且会更想吃高热量食物，同时控制冲动行为的能力也会降低，这些因素加总在一起，导致体重快速增加5视力不良：睡眠时间越少，越容易出现视觉上的失误，甚至出现幻觉6心脏疾病7反应迟缓：睡眠不足，也会让你对外界事物的反应变得迟钝8容易感染疾病：长时间睡不饱，身体的免疫力会下降，容易生病9投资错误10夜里尿频：当人们沉睡时，身体会减缓尿液的产生；但若晚上睡眠不足，便会出现过多夜间排尿量的问题，必须频繁地上厕所11注意力不集中：如果没有足够的睡眠，便无法专注，容易分心12疫苗效用减弱13口齿不清：若连续36小时不睡觉，说话时容易重复使用相同的字词、速度缓慢、含糊不清，有时候很像喝醉酒的人说话的样子14容易感冒上身：可能是睡眠不足惹的祸15肠胃问题多：睡眠不足，容易引起发炎性肠道疾病16车祸风险高：睡眠不足的人开车，就如同酒驾一样的危险，但却常常被忽略17性欲降低：睡眠不足会降低体内睪丸激素的分泌，导致性欲降低18忍痛力降低：若晚上睡眠不足，人体对于疼痛的敏感度会提高，同时对于疼痛的忍受力则会降低19糖尿病风险提高：睡眠不足会影响体内的新陈代谢功能，因此增加了罹患糖尿病的风险20做事错误百出：缺乏充足的睡眠，导致精神不济，也会增加工作的错误率21癌症风险高22容易健忘：睡得越少，越容易健忘，老年时罹患阿兹海默症的风险也会增加23基因干扰24情绪低落，抑郁症：晚上睡眠品质好的人，情绪较为正面；若睡眠品质不佳，也会影响第二天的工作情绪25死亡风险高。长期睡眠不足的人，最大的风险就是，在短时间内死亡的风险明显增加。
判断一个中医的好坏，看他治病的理路，几句话聊下来就可以。一个中医的医术一定和医德成正比。中医治人不是靠技法，是靠心法。心法对的时候，哪怕是很普通的一个药方，在他的手里就有用，他的“正”会让病人产生信任感。疾病是由人的情绪、观念、生活方式以及一些不当的身体操作造成的。有人埋怨说中医几百年来没有进步，但是，我们应该考虑到《黄帝内经》在3000年前完全有可能对身体的了解已经达到很高的层次。为什么没有人问唐诗要不要进步，华尔兹要不要进步？所有科技进步都是以伤害人的本能作为代价的！你想活得长，就跟长者多在一起；你想有智慧，就多跟有智慧的人在一起。跟有智慧的长者在一起无须要他教你什么，看到他那样的表情，就学会很多东西。中医的智慧在“精气神”，精是物质，气是能量，神就是信息和意识。健康的源泉不在于身体，而在于心性。
医药的困境：每个具有扎实医学背景的人都知道，疾病的症状并不是真正的疾病，但至今医生们却把症状当成疾病来治疗。虽然不知道被列出来的超过4万种主要疾病的成因，医学教科书和医生仍然会谈及对这些疾病的有效治疗。当你只是治疗疾病的症状，而不清除疾病的成因时，身体将持续产生出有害的不良作用。这样治疗不知成因的疾病，怎么会确保精确和合理呢？若一个杰出的肿瘤科医生治疗你的癌症，却对癌症是从哪儿来以及为何它会发生的一无所知，那么他怎么能宣称自己拥有专业的医疗知识？其中一个主要问题，是如今的医学教育没有训练学生独立思考，去了解疾病的根本成因。医生被要求遵守一个严格的协议或治疗计划，如果脱离它，可能会让他们失去行医的资格。他们甚至可能会被一生待在监狱里，像许多由于仁慈以及热诚而对病人提供选择性及未经授权的疗法的医生一样。因此，当我们生病时，能够期待从医生及他们所施行的技术中，找出真正烦扰我们的原因吗？好像不太可能，不过我很乐意告诉你，例外的案例正在稳定增长。最主要的部分是，对于真正的治愈，我们仍然处在黑暗时代。最明显的是化疗药物和放射线的使用。当你的车子引擎有问题时，你会信任一个只能承诺百分之十几可以修好的技师吗？我想当然不会。你会比较倾向于把车子交给一个经验丰富的人，帮你找出造成引擎故障的原因并好好地修理它，而不是下几个草率的判断给你。受到疾病的折磨意味人类的“引擎”部分出现问题。但我们的医疗执业者并没有接受过如何处理慢性疾病根本原因的训练。他们的训练全都放在减轻痛苦或解决身体因去处理一个不平衡状态所显现出来的症状上。解决症状，事实上抑制了身体(以及心智)去处理真正问题的企图。
癌细胞的心声：我是人体里的一个细胞。在我们细胞家庭里，我算是淘气的。我不喜欢沿着上帝给我安排好的路走，我喜欢东游西逛。人类给我这样的细胞起了个恐怖的名字，叫癌细胞。不少人被我们结束了生命，那是因为他们对我们一无所知，我为这些人惋惜。我们这些淘气的细胞在一起聊天时常说，如果我们的世界里也有诺贝尔奖，我们一定授予那个将我们定名为“癌”的医生，是他给我们起的这个杀气腾腾的名字帮我们打败了人类。其实我们真正的名字是淘气细胞。假设当初那位医生这样给我们定名，保准我们会败在人类手下。人体里有许许多多细胞。我们所从事的工作就是在一条宽阔的道路上进行接力赛跑。从人诞生开始，我们细胞家庭就一代接一代地往前跑。是我们的这种运动支撑着生命的存在。当我们跑到终点时，这个人的生命就结束了。在每个人体内的这个庞大的细胞家庭中，并不是所有细胞都是那么循规蹈矩的。有的细胞天生淘气-比如我。我不愿意沿着跑道跑，我觉得这样太枯燥，我想去别处看看。于是，当我发现大道旁边有小路时，我就悄悄离开家庭，溜到小路上去了。这种从大道上溜到小路上去的现象，人类管它叫正常细胞的癌变。对于我们这些淘气的“癌”细胞，其实当事人的大脑只要发出一道威严的圣旨-立即返回跑道，我们都会诚惶诚恐连滚带爬地归队的。遗憾的是，每当我们走上小路时，就会有医生告诉当事人说他得了癌症。当事人的大脑就乱了方寸，恐惧和绝望占据了大脑的所有空间，大脑不但不命令我们归队，反而发出“我不行了”的指令，这导致更多细胞跟着我们离队。这时医生又告诉当事人说，你的癌细胞扩散了！于是当事人的大脑更加惊慌失措，所有通讯系统失灵，所有细胞群龙无首，成群结队地离开大道。坚持在人体的主跑道上运动的细胞越来越少，大伙都去身体的各处旅游，这个人的生命也就该结束了。说到这里，你该恍然大悟了吧？你的大脑是你全身所有细胞和一切的皇帝，而你又是你的大脑的皇帝。你全身的一切都无条件地听你指挥。如果你身体里有几个细胞离队，你千万别慌，也赞成别听医生瞎说管我们叫“癌”，你就管我们叫淘气细胞好了。你通过你的大脑向我们下一道威严的圣旨-立即归队列，我们准会乖乖归队的。我可是细胞家庭中第一个泄露天机的。你的生命的生存权其实就掌握在你自己手里。再说两句1千万别放弃你的大脑对全身的指挥权2别再管我们叫癌细胞，我们的正确名称是淘气细胞。我为把我的这段话当作童话看的人遗憾。将我的这段话当作纪实文学看的人必定长命百岁。我们（癌细胞）的心声；近年来由于人们的欲望膨胀，对于自己所处于的环境或者位置的不满足，使我们不得不寻找新的出路，就在寻找出路的时候，人们去看“专家”去了！因为他们是“专家”，他们与我们并不是一家，所以他们不了解我们；最后他们因为“虚荣心”的需要，为了不失去他们的威望，他们就管我们叫做绝症；并且给我们起了个漂亮儒雅而又可怕的学名，叫做“癌症”！看了这段文字，人类还怎么样看待我们呢？
治病还要靠自己，不生病的智慧就是求己。经常有病人说问我，我有某某病，你帮我治治吧。甚至把所有的希望都放在我的身上，似乎我可以完全治好他的病。事实上，我根本就不可能治好所有的病。我既不是神仙，也不是佛，我只是一位掌握了一点临床技术的中医而已。再者，我只有菲薄的一己之力，怎么可能帮助天下成千上万的病患。此其一。另外医学不是万能的，治病不能全靠医学。当前的医学只能治愈一部分病，有相当一部分疾病医学是没有办法治愈的。此其二。生病了怎么办呢？我的观点是：治病的关键在自己。也就是说求医不如求己。我反复劝说一些大病重病患者，要多从自己身上想办法治病。疾病分五种类型（1）身病：饮食劳倦伤其内，六气感冒袭其外，并误药所伤，跌打所致，通属身病。可以草药、针灸、按摩、食疗等种种自然疗法治疗，更重要的还在于调养（2）心病：此为情志不和所致，喜怒哀乐发而不中节，因情志失和导致气血逆乱：怒则气升而不降，喜则气散而不收，悲则气消而不振，思则气结而不行，恐则气下而不升。通属心病，心病还需心药医，可以药物为辅，关键还在情志调节，不可本末倒置（3）性病：性指秉性，怒、恨、怨、恼、烦是也。怒伤肝，恨伤心，怨伤脾，恼伤肺，烦伤肾。秉性一动，必然五脏受伤。当认己不是，找人好处，方能舒解结滞。要在拨阴取阳，化五脏阴性为阳性，则自然百逆全顺，诸境无扰，病魔无所着处。此非药力可解，非化性不足以拔根（4）业病：业病为恶业感召，有宿业，有现业，果报尚未成熟，可行善积德补过，修行忏悔消业。业力退却，诸病自消。非药可医（5）果病：此为宿世业果成熟所感，修行忏悔但可减轻，不能消除。当以慧眼观察，知为果报，自做自受，自然不怨天尤人，畏因不复更造，受尽自脱。此更非医药可解。医学是用来治病的，但病有不同的种类，并非所有的病都可以找医生。医学能治的病十分有限。谁都不想失去健康和生命，都想拥有健康的身体和百年的寿命。如果完全指望医学，你相信可能吗？既然医学帮不上忙，那谁可以让我们健康和长寿呢？只有求己。不但保健要求己，治病亦要求己，长寿更要求己。如何求己呢？一则避风寒，慎劳累，调饮食，养正气。平时谈养生，谈保健，比较重视的主要就在这个层面上。这个层面做好了，基本上可以不生病了，生病了也会慢慢地康复。二则调情志，多开心，忌五情内伤。这是从内部防病的方法。当前因为五情过激所导致的疾病特别多。我们要放下名利心，把心病解决了，就会重新找回快乐与健康。三则性理疗病。这个层次比五情所伤更深入，是关乎人的禀性的。禀性近恶，则邪气必凑。禀性近善，则阳气自昌。什么样的禀性决定其什么样的人生。禀性更决定了一个人的健康与疾病。禀性本善，则所见皆是光明，所感皆是快乐；禀性本恶，则所见皆是烦恼怨恨，所感皆是悲苦无奈。久则必会在健康上表现出来。根本是除恶扬善，化性治病。要在多看别人的优点，努力找自己的不是。需知吃亏是福，勿贪便宜。读者宜其多自悟，必能明了其理。四则修德行善。善不可不积，德不可不修。《周易》言“积善之家，必有余庆。积不善之家，必有余殃。”一方面要积极通过医生治疗，一方面要重视养生、修身、行善、积德。医不治病，病当自治。所以只有求己才能真正帮助自己治病，帮助自己健康和长寿。医学的最高境界就是把天下所有人的病都治愈。但我认为不仅如此，医学的至境是让天下人不病。只有不生病，才是真正意义上的治疗。
恢复健康的关键，绝不是依赖药物，也不是依赖某种营养，而是首先依赖于我们对生命的热爱和尊重。帮助病人的方式，最重要的是帮助他们学会放过自己，也放过别人，然后开始恢复对自己健康的信心，有了这一份信心，才能够掌握对营养的运用、食物的利用和运动的配合，以及心理的调节。
医生“客观地”告诉病人已是癌症晚期(濒临死亡)了，事实上是对高度不可预测的事情做出了主观的臆断。如此自信的臆断，很大程度来自医生在此之前对有着同样类似症状病人所做的观察和诊断。但这些判断，阻碍了患者接受其他疗法可能得到的康复机会。事实上先进的西方医疗技术无法成功治疗癌症，并不表示东方的医疗方法就无能为力。世上的任何人都无法正确地预测将来会发生什么。一个人或许可以预测最有可能发生的事，但都无法有确切的保证。唯有停止战斗才能获得真正的疗愈结果。战斗有时会妨碍病症得到真正的治疗。数以百万走在路上的行人，一点儿也不知道他们的身体里正带着癌细胞。同样也有数以百万的人们，在毫不知情的状况下癌症症状就自然痊愈了。总之，自然消失的癌症，比被诊断出来和治疗过的癌症要多得多。事实是只有非常少的癌症会变成“晚期”或被检测出来，有很大部分的癌症直到尸体解剖时才被发现。其实这些人不是死于癌症，他们甚至没有出现过任何症状来让医生对他们作出任何癌症常规检查的诊断。
胶红饮出自《良方集腋》。具有养血止崩之功效。主治年迈妇人骤然血海大崩不止，亦名倒经。组成：陈阿胶(米粉拌炒成珠)、全当归各一两，西红花八钱，冬瓜子五钱。水煎服。方义：阿胶主心腹内崩劳极，是益阴理气使不妄行，当归主漏下以调血中之气。冬瓜子善于气血腐败之中全人生气。酌加黄芪以调补气血，更比较全面。化裁：身发热，即以六安茶叶三钱煎服；流血过多，气随血脱加人参、白术，有热者加细茶。治疗崩漏，以中为主，兼用西医思想，选用了胶红饮（《验方新编》方）阿胶、红花、当归、冬瓜仁加大量菟丝子、紫河车、杜仲这些含有雌激素的中药，很快就止住血。
娄绍昆介绍一个准备手术的急性睾丸炎患者中医诊治：张男，40岁。1990年5月10日初诊，一月前发热，全身酸痛，左侧睾丸下坠胀痛、肿大，向上影响到腹股沟，左侧腰部也剧痛，活动不利，急诊到医院诊断为急性睾丸炎。经注射青链霉素后，发热略退，而局部疼痛仍旧，腰部不能直立，大便一周始解，小便短涩而痛，住院28天后，西医认为保守疗法未效，决定先行引流，然后手术扎除左侧睾丸。手术单开出后，张某不同意手术扎除睾丸，求诊于我。查左侧阴囊红肿光亮，压之疼痛，质地坚硬，睾丸、附睾、精索皆肿大，睾丸鞘膜脏层与壁层粘连，左腰背有叩击痛。舌暗红，苔黄厚腻，脉弦数。证属肝胆实火，湿热下注，瘀阻肝络。拟用三棱针在大敦、太冲、行间穴刺血放血。血出紫黑色，刺血后自觉痛减。用龙胆泻肝汤加丹参、桃仁、大黄2剂，停所有西药。二诊：药后大便三次，阴囊肿胀疼痛已减，质地稍硬，腰痛稍安，黄腻苔也略化，脉弦数，再按上法出入。刺左肝俞，左委中、太冲出血，用龙胆泻肝汤加橘子核、桃仁、薏苡仁，5剂。三诊：阴囊肿胀退减。睾丸、附睾丸仍稍肿大，精索稍硬而肿。给剌大敦、行间、血海出血，血色比先二次为鲜，而出血量已减少，再以三妙丸加丹参、桃仁、当归清化下焦湿热通络化瘀为治。经治后除左侧精索稍硬外，别无他苦。脉弦细，舌质稍暗红，苔薄。刺肝俞(双)、胆俞（双）、血海（双）。治愈。急性睾丸炎，中医叫子痈，乃湿热下注厥阴之络，以致气滞血瘀凝结而成。用肝经刺血加龙胆泻肝汤加活血行瘀药方是正法，血海一穴，既能活血，又能健脾化湿。本例经西医月余治疗乏效而准备施行手术治疗时，改用上法予治，竟能迅速见效，实在令人惊讶不已。于此亦可见刺血疗法之伟功也。
不要拒绝跟你聊健康的朋友，拒绝他们等于拒绝自己的生命！必须保持良好的生活习惯。可以有人替你开车，替你赚钱，替你花钱，但没人替你生病！什么东西丢了都可以找回来，但是有一件东西丢了永远找不回来，那就是命。一个人走进手术室时才发现还有一本书没有读完，叫养生之道！
谈肉食污染：现在市场上的肉问题太多了。过去农村养一口猪，需要一年时间，到了春节，才挑一头大的猪杀吃了，这是正常的生长过程。杀一头猪，要过很长的时间，所以我们不能每天吃到肉。现在不同了，中国十几亿人口，每天都要吃肉，这是一大难题，怎么解决呢？让猪快长快，于是，人们发明了很多饲料，猪吃了，两个月就长大了。这种饲料里面有什么，想想就知道了，留在猪肉里面多少，大家也能猜到一些。这是全球性的问题。国外学者统计：目前往家畜身上使用的各种药物，包括激素和抗生素，有两千七百多种，这些药物保证了动物可以快速、安全地长大，长得肥胖，肉多。但大家想想，这些东西最后可都是我们跟着吃了呀！除了家畜，其他的肉食也是这样。比如虾也不安全，现在都是虾池养虾了，饲养者不断地往里面撒激素，这样虾两个星期就长得很大了。我以前说过，我的一个兄弟，妻子患了乳腺癌，我问她喜欢吃什么，结果她是非常喜欢吃虾，一顿自己可以吃两盘，这里面有很多雌激素。乳腺癌的发生就和雌激素紊乱有关。海参养生好，但现在也是饲养的，为了除去池子里面的水草，需要往里面撒药，这些药，海参就不吸收吗？还有螃蟹、大闸蟹，以前都是秋季才有黄，如今什么季节都有黄了，绝对是用了激素。所以有人说了：第一个吃螃蟹的人，其实不算勇敢，现在敢吃螃蟹的人，才是真的勇敢呢！不断地有朋友问，自己的小孩子怎么这么早就发育了？上次我介绍朋友的孩子去找妇科大师柴松岩看病，柴老上来就说，这是吃出来的，以后不要吃什么什么了。激素会导致什么呢？以前美国对于绝经期的妇女，都主张补充雌激素口服，后来不这么干了，因为发现肿瘤的患病率上来了，原来和补充雌激素有关，于是这种做法就停止了。现在中国肿瘤发病率已经非常高了，与肉食相关的大肠癌的发病率就直线上升。当然恶性肿瘤的发病率原因比较多，空气污染是主要的，食物结构的改变也是主要的。我们经常听说周围的谁和谁得肿瘤了，说明现在癌症发病人数确实已经成倍增长了。肉类的熟食就更没谱了，一般在做肉的时候，会放入嫩肉粉。比如烤牛肉，现在发现这些牛肉越来越嫩了，以前咬不动的牛肉，现在怎么变得入口即化了？一次饭店老板对我说“我现在自从开饭店，自己都不敢吃烤牛肉烤羊肉串了。因为这些肉都是用嫩肉粉做的，你想能把牛肉腐蚀成这样，吃到胃里面，你的胃不也给腐蚀了吗？”老板说的对，嫩肉粉里面加入了一些溶解肉类蛋白纤维的物质，对人的消化道同样是起作用的，我们的胃整天被其腐蚀，后果可想而知。还有，有的肉类加工好以后，变得颜色很红，这是因为里面添加了大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐可以使得肉类发红，作用是使得肉类不腐烂，可以多卖几天，但亚硝酸盐是可以转化为亚硝胺的，亚硝胺可以致癌。一般香肠制作时，添加的亚硝酸盐国家是有标准的，但小商小贩自己做的话，那可就没有标准了，为了多存放几天，他们是敢多添加一些的。我经常看着卖熟食的大盆里面，肉类都是红红的，天啊，放了多少的亚硝酸盐啊。这些问题想多了，就会觉得现在的肉其实和以前的肉不一样了，里面人工添加的东西太多了，虽然这样肉类的产量大了，我们都可以吃得起了，但是代价也大，里面有着很大的风险。
按照中医和道家的观点，西医认为的临床死亡还不是真正的死亡，呼吸心跳停止后，三魂七魄才会慢慢离开身体，这时候神很虚弱，飘忽不定，但什么都能感受到，所以在那个时候对身体的任何刺激比如进行擦身、换衣、防腐、冰冻…这时候的触觉和痛苦比平常要大很多，但这时候家属在精神上给予他的帮助，他也能感受到，这份感受也会比平常大很多。因为这个时候精神的连通性，比活着的人要灵敏很多倍。最有效的关怀，就是爱和陪伴。如果病人有宗教信仰，在整个过程中，家属诚心为病人念诵经文，或静心打坐，目的是保持双方内心的安稳平静，就能形成很好的感应，这部分对于临终病人是最重要的。临终阶段，房间不要放电视、收音机、电脑等等，而且如果能够安排单独的房间最好，然后只安排病人喜欢的人、安静的人探视，不想见的人就不要见了。不然对病人来说，就是伤害和干扰。如何减轻亲人的痛苦？对于一些重症病人，在疾病的后期，身体上会承受很多痛苦。除了用一些西药止痛药治疗之外，还可以用传统的一些方法，帮助缓解痛苦，让病人舒服地离开。如果病人临终前，神智还很清醒，艾灸就很合适。古代抢救，艾灸是一个非常重要的方法，尤其对元气没有的人，艾灸是第一位的。可以给病人艾灸，也可以让健康的人把温暖的手放在病人的小腹上，这也是在补病人的元气。如果身体不舒服，就给他轻轻地揉一揉，这个过程，已经不只是一个触摸了，其实是心理上很大的支持和交流。人总是要走的，不管有病没病。到这个阶段如果病人愿意待在家里，有熟悉的亲友陪着他，喝点参汤、米汤，或吃喝一点点他喜欢的东西，祥和而平静，没有人打扰他，这样是最自然的临终关怀。什么才是对病人最合适的？这些需要家人静下来体会、思考。这个阶段，金钱、技术和设施已经不是最重要的了。尽可能减少病人的痛苦、慌乱、打扰，多一些安心，多一些家人的陪伴最重要。
这样吃，能防癌：一吃“鲜”，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外。酚可阻止癌细胞代谢。久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉素，可导致肝癌、胃癌等。另外，尽量别吃隔夜菜。二吃“淡”少吃盐、清淡饮食、控制食肉：高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍，而在女性中，食盐多者患胃癌风险也显着高于食盐少的人。这是因为人体食用过量高盐食物后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐，可与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量，尽可能少吃加工肉制品。三吃“粗”，膳食纤维刺激胃肠道蠕动：富含膳食纤维的食物包括黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食；香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜；石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果；黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可促进新陈代谢，增强体质。其中硒是一种抗癌物质，可与体内各种致癌物“绑在一起”通过消化道排出体外。不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。四吃“苦”，柠檬苦素增强抵抗力：苦味食物有很好的防癌功效。柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味，因为它们含有一种叫做柠檬苦素的物质。柠檬苦素是一种植物化学物，通常存在于成熟的果实里，柠檬类果实中含量尤多。柠檬苦素能增强免疫力，帮助肿瘤病人增强抵抗力。五吃“酸”，抑制癌细胞生长：醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品，含多种氨基酸和有机酸。食醋中含有一种酶有杀菌作用，能抑制癌细胞生长，降低黄曲霉素的强致癌性。醋还能预防高血压、高血脂、高血糖，减轻疲劳等。烹饪中很多时候适合放醋，既健康又美味。六喝“茶”，阻断癌细胞形成：茶的生理功效不胜枚举。提神益思，提高效率；降脂降压，保持健康；保肝明目，防辐射抗癌变；抗衰老以延年益寿等。茶道是人类的最佳养生之道但“天人合一”理念表明，只有顺应自然的变化规律，因时而宜，因人而宜，注意某些饮茶禁忌，才能健康长寿，更好地养生。
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