川菜“清蒸鲈鱼”最正确的做法，这样做出来没有腥味，肉质嫩又滑超好吃

1：准备新鲜的鲈鱼一条，把鱼杀死清理干净

2：把鱼背划上一刀，再改花刀，这样鱼做出来更加入味

3：加入适量的盐，料酒，抹均匀，腌制20分钟

4：鱼放入盘中，放入姜片

5：锅里水烧开后，把鱼放入蒸锅里蒸6分钟，鱼蒸熟夹去姜片

6：淋入一勺蒸鱼豉油

7：在鱼身上放入葱丝，青红椒丝

8：再淋入八成热的热油

9：清蒸鲈鱼制作完成，方法简单实在，这样做出来的鱼超级美味好吃。