清蒸鱼味道不够鲜美？小编掐指一算，作料顺序放反了，看看有你吗

又到了秋季进补的时候了，我们因为天气依然炎热，但是又需要进补，所以经常会选择清淡的鱼。鱼的做法又有多种多样的，每个家庭做出来也是不一样的味道，其实是很喜欢清蒸鱼的，但是通常大家会有一个共同的苦恼，就是清蒸鱼的味道不够鲜美。下面小编就和大家一起学习怎样将清蒸鱼做得更加鲜美的方法。

其实清蒸鱼的话，小编建议大家买鲈鱼，因为鲈鱼的鱼刺少。首先将鱼洗干净，将内脏都处理好之后，在鱼的两侧分别划两三刀，抹上适量的盐和葱花，以及将这样既可以去除鱼的腥味，又可以将蒜香和酱香沁入到鱼肉中去。

大火上锅蒸十分钟左右。十分钟以后用筷子戳一下鱼肉，如果感觉还不太行，此时闷一下就可以了，不要再点火继续蒸了，接着把将葱花切成丝儿，撒到鱼肉上面。

最后再洒上香油和酱油。注意，酱油一定要最后撒，因为如果先放酱油的话，鱼肉就会吸收酱油的咸味儿，失去了鲜美的味道，所以应该先放油，保护清蒸鱼的鲜香，再放酱油。

最后一步，其实是保持清蒸鱼鲜美味道的关键，你学会了吗？赶快回家做给家人品尝一下吧。