新加坡必吃的十大美食

2012-03-28

新加坡必吃的十大美食

  • http://www.huanqiu.com
  • 2012-02-01 09:18
  • 环球网论坛
  • 我要评论
字号:T|T

    点击图片进入下一页

     

      NO.1海南鸡饭


      海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单:若干一口大小的蒸鸡肉块、香米(鸡油预炸并用鸡汤烹煮)、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。


      烹饪时要将所有部分均匀炸熟,否则菜品的口味则会流于平庸。事实上,辣椒酱既能为菜品增色不少,也能轻易让其烹制失败,太辣则会让用餐变得痛苦,而太淡则让口味平淡无奇。


      这道菜的准备工作需要十分注意,首先将鸡蒸熟,随后立刻将其浸入冷水。这样可使肉质保持鲜嫩,也正是在室温下供应肉类的原因。


      一份海南鸡饭通常配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱以及姜蓉,在城中麦士威等熟食中心及Checkers等餐厅都可尝到这道美食。简单又美味,海南鸡饭无愧于新加坡最受欢迎的美食之一,是您在新加坡又一个必尝的招牌菜品。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
    来自:琅琊客  > 旅游
    举报
    [荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
    猜你喜欢
    类似文章
    新加坡美食寻根之海南鸡饭
    经典美食电影,九部
    (8)【北京】帝都美味的海南鸡饭
    吃货必看的9部美食电影,让你发现生活中的正能量!
    世界美食地图,吃货必看的12部经典“写食”电影
    强烈推荐:吃货必看的12部经典美食电影
    更多类似文章 >>
    生活服务