最近啊,一批新中式茶饮店,都递交了文件,新零售连锁品牌们扎堆上市,里面有哪些商业趋势,和对你有用的启发呢?
说个好玩的。卖茶这件事,南方,像广东,卖凉茶,一年四季都是冷的。但是冷饮,它到了北方,秋冬天就不好卖。因此,凉茶,基于南方温暖的地理条件,它到了北方,天然变成了一个有淡旺季之分的差生意。
为什么咖啡和奶茶一统天下了?因为这两种饮料,冬天可以热着喝,夏天可以加冰喝,它天然消灭了淡旺季。更普世,所以更成功。
从这个角度,你做生意能不能消除淡旺季?消除淡季,本质上就是提高的你的总资产收益率,也是提高你支付租金和流量费的利用率。
那怎么消除淡季呢?
比如说,酒吧,晚上小酒馆白天咖啡店,它消灭了一天里的淡旺季。再比如,学校,平时搞培训,但寒暑假可以搞夏令营,它消灭了季节的淡旺季;再比如,餐厅的主要流水是晚餐,中午搞团购套餐,给了你低价薅羊毛的机会,但是生意也不亏,因为它把成本摊下来了。
甚至有餐厅,反过来,搞24小时营业,它为什么主动给自己增加一个后半夜的「淡季」呢?因为它付的租金是刚性的,即使增加了淡季,但是它多少还是会有流水,摊薄了租金,仍然增加了边际利润。所以,有时候,给自己增加一个淡季可能也是划算的。
说到最近资本市场表现不错,龙年第一个工作周,指数又上升了5%,开年很抢眼。不过大家都知道,经济和市场,都有春夏秋冬一样的周期规律,那么对投资者来说,怎么消灭投资中的淡季呢?
很简单啊,就是一句话:牛市赚钱,熊市读书。
读书学习,就是个人成长,最有效的方法。人总会遇到一些时候,会不那么忙碌,遇到生命的淡季,这时候干嘛?最好的办法,就是读书。
说到淡旺季,这里面还有个规律。很多的伟大,往往发生在淡季中,寒冬里。
分享一个真实案例。1984年是日本经济繁荣的顶峰,1985年美国逼迫日本签订「广场协议」强制干预日元升值,货币升值导致商品出口变贵了,于是日本商品连续丢掉在全球的份额。
但是寒冬里,正好就在1984年有一家做平价服装的企业诞生了,它就是做普通人买得起,穿的舒服的衣服,甚至连商标都没有。很多同期诞生的高科技企业都死掉了,但是这家寒冬里的企业,现在市值创出了新高。
1975年起,在美国上市的9000多家企业,其中业绩最出色的1281家企业,它们身上有个共性的特征。是什么呢?它们都诞生于大周期的底部,通俗说,就是经济中的淡季。
它们有三个相同点:
1)从不追涨杀跌追风口,天生逆周期,抗冲击;
2)更专注、更聚焦、一生只做一件事;
3)生在困境中,生来就只会使用低风险的经营策略。
海外有个谚语讲:生于冬天的人更知道怎样抵御风暴(Those born in the winter know how to weather the storm);其实就是我们中国人说的生于忧患,忧患中,才有生机。
小结一下,在商业上,如果你想更多赚钱,你要思考如何消灭淡季。在更长的人生旅途中,如果想成就伟大,那么我们要珍惜淡季,这可能是创造历史,最好的机遇。
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