桃酥做法

材料：

低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉（碳酸氢胺）1克、苏打粉3克、碎核桃适量

做法：

1、酥油提前室温软化，用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，加入鸡蛋搅打

2、加入糖粉（我用的细砂糖，吃起来稍有颗粒感，建议大家用糖粉）

4、加入糖浆

5、低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入盆用刮刀切搅拌均匀（此时预热烤箱170度）

6、混合物倒在案板上，用手捏成团（不要过分揉，避免出筋），烤盘铺好油纸，将面团分成小份揉成团，间隔着放在烤盘上，用手按扁，放上碎核桃

7、入烤箱中层，烤18——20分钟