椰蓉糯米糍

原料：糯米粉、椰蓉、黑芝麻、猪油、白糖。

1. 糯米粉加温水搅拌均匀，直到没有干粉。

2. 搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3. 蒸糯米的时候制作黑芝麻馅：黑芝麻用搅拌机磨成粉，加入白糖，熟猪油。

4. 加好白糖和油的芝麻粉合成团。

5. 取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。

6. 所有依次做好。

7. 蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉。

8. 取一小块蒸熟的糯米团，在掌心压扁，放上一颗黑芝麻馅料。（蒸出来的糯米面团很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一点食用油就很容易了）

9. 小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。

10. 包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，让糯米糍沾满椰蓉即可。

11. 软糯香甜的糯米糍就做好了。