鲜虾蛋饺汤的做法

 

鲜虾蛋饺汤

补钙铁锌硒　益智补脑　

鲜虾7只；鸡蛋2只；小青菜50克；

盐适量；

虾仁富含优质蛋白质，鸡蛋补钙，补脑，两者都是为宝宝补充营养的好材料。

 

鲜虾蛋饺汤做法和步骤

• 1

  将新鲜的虾冲洗干净，焯水。
  
• 2

  将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。
  
• 3

  平底锅里加入少量油，将鸡蛋打散后，舀一小勺，摊在锅中；在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少许盐。
  
• 4

  然后把鸡蛋对折成蛋饺状，翻转后反面略煎一下，盛出备用。
  
• 5

  锅内加入水，烧开后下入蛋饺、小青菜，煮沸后加入适量盐，关火即可。
  
• 6

  小贴士：1、折成蛋饺状时可在封口处加少量蛋液，方便粘合。2、如果宝宝还小，可以把虾肉剁成泥来操作。