蔬菜草酸含量排名表

蔬菜草酸含量排名依次为红薯、芹菜、菠菜、芽甘蓝、茄子、韭菜、花椰菜、甜菜、胡萝卜、青椒、茄子、生菜、芹菜等。

一、什么是草酸

草酸,即乙二酸,最简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈。草酸遍布于自然界,常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜,几乎所有的植物都含有草酸盐。

二、含草酸高的食物排行

1、蔬菜：含草酸多的蔬菜包括红薯,芹菜,菠菜,芽甘蓝,茄子,韭菜,花椰菜,甜菜,胡萝卜,青椒,茄子,生菜,芹菜等。另一方面,草酸含量低的蔬菜包括生菜,南瓜,豆芽,卷心菜,萝卜,花菜和黄瓜等。

2、饮料：草酸含量高的饮料包括啤酒,大多数茶,可可和巧克力奶,以及所有基于巧克力的饮料。如果正在实施低草酸饮食,就应该多喝水,否则会有肾结石的危险。低草酸饮料包括水,果汁。可乐,姜汁啤酒,苹果酒和牛奶等。

3、水果：芋英,无花果,蓝莓,覆盆子,李子和橘子是含草酸多的水果实例。但苹果,柠檬,酸橙,樱桃和甜瓜含量低。

4、谷物：苋菜,藜麦,小麦胚芽,燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高。低草酸谷物包括白大米,野生稻和黑麦面包等。

十大清肠排便蔬菜，通便排毒减肥

现代人或多或少地意识到新鲜蔬菜水果所带来的好处，比如多吃新鲜的蔬菜有助于预防便秘，这是由于蔬菜所含的膳食纤维是比较丰富的，而精制米面、垃圾食品以及肉类却严重缺乏纤维素。那么蔬菜中通便效果较好的有哪些呢，接下来就了解一下十大清肠排便蔬菜。

大暑吃什么菜

大暑是一个比较炎热的天气，适合吃西红杮、丝瓜、西兰花、绿豆芽、南瓜、冬瓜等蔬菜。

秋养肺吃什么

秋养肺可以吃菠菜、竹笋、番茄、山药等蔬菜，可以起到益补身体等各种作用。

属于辛辣的蔬菜有哪些

辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，属于辛辣的蔬菜的有辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、洋葱等。

降血糖的蔬菜有哪些

降血糖的蔬菜有很多，如：萝卜、魔芋、洋葱、胡萝卜、韭菜、苦瓜、黄瓜、莴笋、南瓜、菠菜、芹菜、空心菜、芦笋、番茄等。

增肌为什么吃蔬菜

增肌吃蔬菜，可以从中获得纤维素，利于蛋白质的吸收，并且可以获得维生素和矿物质，提高肌肉的生长与恢复。

高血脂吃什么蔬菜

高血脂在生活中可以吃洋葱、菜花、辣椒、胡萝卜、黄豆芽等蔬菜，可以起到降血脂等作用。

蔬菜沙拉可以用酸奶吗

蔬菜沙拉可以用酸奶，而且这种方法比较适合需要减肥的人群，可根据喜好选择酸奶口味。

吃水果蔬菜沙拉减肥吗

吃水果蔬菜沙拉可以减肥，但是要注意不要添加过多的沙拉酱，以免热量过高而无减肥效果。

哪些蔬菜是发物

在蔬菜当中，如竹婑、芥菜、南瓜、菠菜等都具有发物性质，容易诱发皮肤疮疡肿毒。