精选美食:

【香炸土豆丝丸子】

土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱.青椒.火腿切细末拌在一起,

加入盐.鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,

将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,

锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成。