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防裂、测糖、控制夏梢研究

晚上一场小雨过后,第二天4株对照树上出现15个裂果,而试验树上一个裂果也没有随后连续数天观察,对照树每天均有十几个裂果出现,累计裂果占全树的四分之一左右,试验树上仅有极少数的裂果。施用天然芸苔素后,裂果明显减少;果树叶色浓绿,叶片增厚,树势明显强于对照树,可能与天然芸苔素能激活植物的内在潜能有关,通过增强多种酶的活性,促进根系发育,增加叶绿素含量,提高光合作用强度;果实增进品质,提早成熟;试验树的果实,果面光洁,油胞细,果汁风味更浓,糖份含量更高,肉质细嫩化渣;成熟期提早7-10天,卖价较高,商品性提高。而对照树的果实,果面较粗糙,口感品尝更酸,较不化渣。通过本试验可以得出效果好的初步结论,防止和减少裂果是确信无疑的。江西寻乌果业局钟鸣如是说。

2009年4月,清新浸潭果农冯业劲告诉我们,他在果园第一年挂果时还不认识天然芸苔素,裂果率达到30%多;第二年至今的三年里每年都用天然芸苔素保果,裂果现象就大大减少。他说,没用天然芸苔素的砂糖桔枝条挂满一串串小果,但分果慢,果小;用了后分果快,果子发育好,大小很均匀,裂果也减少了。

五年前,曾听说浙江用皇嘉天然芸苔素解决了西瓜裂瓜的老大难问题。2007年,韶关仁化的张忠林种的七十亩西瓜裂瓜很严重,听说皇嘉天然芸苔素有防裂作用,就半信半疑买了两亩地的用量回去。结果真的很神,70亩西瓜地里,唯独打了天然芸苔素的两亩西瓜一个裂瓜也没有。2008年他减少种植面积,只种了40亩,全都打了天然芸苔素。见到了张忠林,他兴奋地告诉我,连续下雨22天,瓜藤没死,有的瓜叶被水泡烂了,但一只裂瓜也没有,烂叶也很少,其他没喷天然芸苔素的则裂得十分严重,按道理水分太重,一般西瓜虽已成熟,但味道会变淡不甜,打了天然芸苔素的却甜味不减,比没喷的甜很多。收瓜的老板很喜欢,夸我的瓜好。

裂瓜裂果是果实发育过程中发生的一种现象,在柑桔、石榴、番茄、葡萄、油桃、苹果、梨、瓜类作物等都有发生,严重影响了果实的商品价值。

裂果的原因有很多,其中一个是在果实生长前期土壤过分干旱,进入着色期至成熟期遇到连续下雨,水分剧烈变化,使果肉生长速度高于果皮;再就是高温高湿造成果皮组织受损,果皮变硬,也容易造成裂果。有一种分析认为是营养生长和生殖生长不平衡,即枝梢生长和花果生长不平衡,可能与树体内内源激素合成有关,与树体内水分分配流向有关,与吸收水分不平衡有关。不管怎样,“不平衡”是关键。皇嘉天然芸苔素减少裂果的作用逐渐被人们发现,其原因就是对内源激素的自动调节,一方面增加内源激素,另一方面通过调节来平衡内源激素,使果实均衡生长发育,达到理想的效果。                         2009-4-25

测糖,证明天然芸苔素使砂糖桔品质提高

2002年度的砂糖桔采收后,高要白诸有一个果农告诉我,在着色期他喷施了天然芸苔素,结果在他的村子里,他果园的砂糖桔最早着色,而且颜色均匀、靓丽,果贩一下看中了他的果子,开出了比别人多0.200.30元的好价格。这是广东最早将天然芸苔素用于砂糖桔着色的实践。遗憾的是,他当时没有关注果子内在品质的变化。

时间不知不觉的过去了几年,到了2006年,我们开始加强对着色和提高品质的宣传,并于当年的89月开始,每逢开会都免费赠送试用品给果农,让其在11月中旬施用几株,采摘后试试尝尝比较一下。这个做法逐步在各砂糖桔产区布置下去,逐年扩大,深入人心。

随着砂糖桔种植面积的急速发展,价格下滑已不是可能和不可能的讨论,也不是“狼来了”的故事重演,而是在人们无法预测中突然就发生了。另一个令人担忧的问题,似乎更无法防止,这就是砂糖桔的总体品质在下降。这将会直接影响砂糖桔品牌在消费者心中的地位,削弱人们的购买欲望。因此,我们能够做的,就是强烈呼吁大家要重视品质,要想方设法采用有效的方法和技术提高品质。而天然芸苔素的施用,就是最佳的选择。

2007年年底开始,我们实施了对各砂糖桔产区进行测糖,除了口感,我们更需要数据的支持和说服力。前面提到的果农,几年来除了保果施用两次外,一直坚持着色期施用。由于对施用天然芸苔素后的品质的关注,使他发现以前评判品质多注重果子的色泽、果型和大小,而忽略了其内在的口感等,是非常片面的。他不止一次的告诉我,他的砂糖桔有一种诱人的蜜味,比很多

人的果子都甜,慕名而来的既有外地的亲戚朋友,也有通过他们带来的新朋友,包括附近的一些单位或部门,约齐众多好友开车前来,就为品尝这与众不同的砂糖桔。有的人尝过后说,以前吃几颗就不想吃了,现在不知不觉的就吃多了。

广东对砂糖桔的测糖,就从这个果农开始。2007年年底,在果子成熟采摘前,进行了第一次测糖;到2008年元旦后,进行第二次测糖;到采摘进入中后期,进行第三次测糖。每一次都随机采摘其它果园的果子作对比,测试结果糖度都高出2度以上。到了2008年底,扩展到四会、高要、龙门、仁化等地测糖,各地都用统一的表格记录下测试的地点、时间、姓名、糖度及对照情况。

记得在高要禄步一个果园测糖时,有个果农也跟着在旁观看品尝。从表面上看两种果子没什么区别,但一经测试,糖度马上就看出差异,而口感更直接告诉你品质的不同。测试完,他请求我们到他的果园也测一下,原来上次开会送的试用品,他真的用了,现在他亲眼看到这里的测试结果,心想自己的会不会也有变化?到了他的果园,原来具体打药的是他妻子,他问她还记不记得那小袋天然芸苔素施用到那些树,吩咐采摘来做测试,自己则在附近采几个做对比。结果不需多讲,自然用与不用大有区别。他说,不试一下还以为一样呢!天然芸苔素真的有那么好!

其实,不仅是砂糖桔,作物用了天然芸苔素都同样改善和提高品质,包括花生出油率,蚕丝质量,蔬果风味,烟草吸味等,正如教授评价的:天然芸苔素的原料取之于自然,施用于果园、农田、花圃,属回归自然,成为一个良性的物质循环。道出了保持作物原有风味的原因之一。但天然芸苔素自动调节内源激素和营养,使之达到最佳的平衡,才是最主要的原因。

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