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大家好，咱们又见面了。今天小编为大家带来的是陕西临潼三宝，分别是：石榴、石子饼、火晶柿子。大家如果看过《长安十二时辰》的，应该对火晶柿子不陌生，其中主角张小敬喜欢吃火晶柿子。下面小编就详细的为大家介绍一下这三宝。
看过《长安十二时辰》的小伙伴，对火晶柿子一定是印象深刻，其中主角在吃火晶柿子的时候是用类似吸管的东西，插到柿子里面吸食的。说到火晶柿子就不得不提临潼火晶柿子它是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。
临潼的火晶柿子，个头和桔产不多，在每年的十月份成熟，成熟的火晶柿子赤如火，亮如晶，皮薄似纸，用指甲盖轻轻的按一下即有汁液溢出。火晶柿子肉质细密，而且它还不像北方的柿子有硬核，火晶柿子是没有的。火晶柿子在关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。
火晶柿子由于成熟季节有限，而且很不容易吓呆，所以就将其制作成柿子饼。在临潼最常见的做法是：首先将柿子去皮去蒂，放入到盆中压成糊状，然后再加入面粉，做成柿子面糊。用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提，一起入油锅炸；面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过炸；如此数次两面火色均匀即可食之。
临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安（今西安）御花园的"上林苑"和骊山的温泉宫（今华清池）内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为"天下之奇树，九洲之名果"。临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
上面介绍了临潼的石榴，您知道石榴除了直接吃还可以怎么吃吗？小编教您一种做法，如果您喜欢喝酒一定会喜欢。
准备所需用料：石榴2-3个、白酒半瓶、冰糖100克。
1.首先将石榴外皮去掉，准备一个大碗，将石榴的果粒全部剥。准备一个玻璃瓶，将石榴果粒放进去，这里要注意的是装石榴的容器一定要清洗消毒杀菌。
2.准备好白酒，什么样的都可以。小编我这里是用的35度以上的白酒，清香型的，倒入到装有石榴果粒的玻璃瓶当中，然后再放入准备好的冰糖，如果冰糖块太大的话就敲开放进去。（石榴、酒、冰糖的比例为 1：1：05左右）
3.弄好之后将玻璃容器口密封起来，一定密封好哦，可以使用蜡来密封，效果不错。密封差不多3个月之后就可以了。要注意的是如果瓶子的口太小，不要一下子打开，小心炸裂哦。
石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称"石傲饼"。其制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。
此饼制作方法：上等白面，搓调料、油、盐，饼胚为铜钱厚薄。洗净的小鹅卵石在锅里加热，饼胚置石上，上再盖一层石子，烘焙而成。其色如云，油酥咸香。临潼人擅长此道，多家都有专用石子，长年使用，石子油黑铮亮。
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