糖醋茄子的做法步骤

更新于：2018-07-05

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糖醋茄子的简介及特色

色泽红润，酸甜可口。

分类标签

家常菜谱分类

私家菜分类

酸甜味 菜品口味

红烧主要工艺

食材明细

茄子两个适量

大葱(切长条)适量

蒜适量

辣椒适量

盐适量

糖适量

醋适量

酱油。适量

糖醋茄子的做法详细步骤

制作方法：

1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。

2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。

3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。

4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。

糖醋茄子的营养分析

茄子

1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...

一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍

茄子菜谱：茄子炖土豆   土豆烧茄子   家常鱼香茄子   更多做法>

上一道菜：蒜苗炒肉的做法[图文]

下一道菜：红焖肉的做法[图文]

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一共有77条留言，查看更多>>>

第一次油少了，接着又补了些，结果。。。多了。。。不过味道很好

宝贝猪猪~(125.39.117.*) 发表于 2011-11-22 19:38:21

我学会了耶  谢谢 嘿嘿

天天美食管理员 2011-10-9 9:19:02 回复：

不客气，欢迎常来天天美食网！

做给她吃的(221.231.10.*) 发表于 2011-10-8 22:33:21

挺有食欲的，呵呵，谢谢你哦！！！

笑对人生(60.194.180.*) 发表于 2011-8-13 14:36:46

爽死了！！！色香味俱全！

天天美食管理员 2011-8-2 19:54:26 回复：

感谢您对天天美食网的支持，欢迎常来！

肖宏志(60.28.165.*) 发表于 2011-8-2 19:08:45

还是要多多练习哦,嘻嘻

^烟熏色(119.134.249.*) 发表于 2011-7-14 18:23:06

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