阿西娅总店位于兰州八公里外，远离市区，但生意却出其意料的好，光是外地游客也就算了，本地人对阿西娅也是趋之若鹜，这没有过硬的水平是不可能做的到的
初见阿西娅先是感叹其之“大”，本以为只是一个普通的店面，没想到阿西娅建的十分之大，简直就是一家高星酒店的规模，建筑颇具清真风格，虽然下雨，但依然宾客满屋。
事实上，他们家还真是集饭店、酒店、旅游为一体。进入其中，继而感叹阿西娅之“华”,雕梁画栋、金碧辉煌，简直像是进入了电影中的异国皇宫，兰州迪拜之名，诚不欺人
店内一楼是一个广阔的大厅，一边是各种兰州特产伴手礼销售区
另一边是全透明的现做面店区域
特产区倒是没什么好说，这个面点制作区就厉害了，有几种面店均是阿西娅首创的
负责接待的阿西娅工作人员见我们有兴趣，当场切了几种特色糕点给我们品尝，吃起来...确实很具有地方特色...
阿西娅的二楼是散客用餐区，走马观花看了一下，就一个字，大
虽然还没有客人，但服务人员都站的整整齐齐，显示出了高度的专业性
本次体验的是位于该店3楼最大最豪华的包厢，刚出3楼的电梯，一条美轮美奂颇具民族特色的走廊映入眼帘，踏入其中，如梦似幻。
包厢果然是惊人，魅蓝的吊顶灯下摆着一张大圆桌可容纳20余人，隔着桌子说话得用喊
主厅餐桌左右两侧都有很大的休息区，沙发、摆件、装饰，无一不用心讲究，无一不巧夺天工，当真是一步一景，雍容华贵。
本次体验菜品众多，对一些印象比较深的特色菜详细说下
<手抓羊肉>
作为羊肉的经典做法，来兰州怎能不吃手抓羊肉？第一天下飞机我就去XX手抓大王来了一顿手抓肉，手抓肉讲究肥瘦相间，但XX手抓大王的羊肉实在太肥了，并没有给我留下太好的印象。反观阿西娅的手抓羊肉，应该特为游客而考虑进行了选料的优化，每一块都是肥瘦相间，在灯光的照耀下反射着诱人的油润光泽。膻味，羊肉味，来兰州以前一直把这两个味道化作等号，这次吃了阿西娅的羊肉才能白，羊肉味与膻味岂能混为一谈？阿西娅的羊肉是热抓的做法，膻味极淡，几不可查，但羊肉特有的肉香异常浓郁，拿下一块，送入口中，随着慢慢咀嚼，温润多汁的羊肉混合着芬芳的羊油在口中爆裂开来，此时，没有任何辞藻能描绘我当时的满足感，或许只能用动漫中的菜品发光、美味字幕、爆衣来表现了吧。另外，吃手抓肉最好搭配紫皮蒜一起食用，当地人的说法是“吃羊不吃蒜，功效少一半”。手抓要好吃必须使用肥瘦相间的羊肉，但这样不可避免会有些肥腻之感，这时大蒜的作用就出来了，瞬间能清腻解口，再来一块羊肉。
<烤羊背>
如果说手抓羊肉是用最简单的手法突出羊肉原生态美味的极致，那烤羊背就是更贴近大众口味的做法，阿西娅的烤羊背，外皮烤的金黄酥脆，撒上一些辣椒面与孜然，光这景象看着就让人垂涎不止，待众人拍好照迫不及待拿起一块，果然是皮酥肉嫩，咸鲜适口，羊肉兼具干香与肥美两种特性，虽告诫自己需要留些肚子去尝一下其它菜色，但口嫌体直，又忍不住再来一条。
<三泡台>
类似北京盖碗茶的饮品，但内容物要丰富的多，之前也喝过几家的三泡台，阿西娅的三炮台是其中最具形式感，配料也最丰富的一家。小碗内以清茶为底配有红枣、枸杞、桂圆、杏干、冰糖等物，干果特有的果甜、冰糖独特的清甜共同与茶香融为一体，让这份三炮台甜的十分高雅，轻抿一口，甜滑入喉，不止解腻，更是养心。
<爆炒羔羊肉>
这算是阿西娅的招牌菜了，羔羊肉无论是听名字还是吃起来都很嫩，并且毫无腥膻之气，偏瘦的羊肉吸饱了浓郁的汤汁，吃起来更像是黄焖的口味。
<金瓜蒸百合>
百合是兰州的特产， 具有润肺止咳、清心安神的功效， 来兰州一定要尝试当地的鲜百合。这道百合采用蒸的处理方式，最大限度地保留了百合的原味，吃起来口感十分清脆多汁，完全不会苦涩。
<自制酸奶>
他们家的酸奶充分体现了兰州人民的豪爽，一只手才能盖过来的大碗，绝非西XX村这种小气店家可比。酸奶吃起来十分浓厚，酸甜适口，不知不觉一口一口竟然全部吃完了。
<软儿梨>
兰州特色小吃之一，冬天有热冬果，夏天有软儿梨，梨用一只小碗装着，冰凉凉的，外表呈灰褐色，看起来像是坏了一样。
用勺子一挖开，内里的香梨汁喷涌而出，梨肉软糯酸甜，略带酒味，梨汁冰甜爽口，沁人心脾。
<甜胚子与灰豆子>
这两种都是兰州的特色小吃
俗话说“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”，满兰州各种卖甜醅子的，大多是露天放置，一是不卫生二是影响了口味，阿西娅的甜胚子就让人放心多了。甜胚子是用筱麦加工而成，有甜酒酿的味道，汤汁灰白色，带着微微的甜，麦芽吃起来一个个都会爆开，很是有乐趣。
所谓的灰豆子其实就是煮豌豆 蓬灰而成，明明口感也是沙沙的，但阿西娅的灰豆子相比其他家做的更加清爽，也更舍得放料。
<鸡蛋牛奶醪糟>
兰州特色小吃，以牛奶鸡蛋醪糟一起煮制而成，吃起来有浓郁的牛奶香味十分清甜，阿西娅的鸡蛋牛奶醪糟相对于夜市上的老马来说，更加的粘稠好喝。
<椒麻鸡>
众人只知兰州牛羊肉有名，其实本地鸡的肉质也很棒，但这不是重点，这道菜的亮点是其椒麻的调味，江苏地区的椒麻菜色与之相比不值一提。
<羊肝>
以前并没有吃过制作成凉菜的羊肝，吃起来非常的绵密，带着羊内脏特殊的味道，多就一些辣椒会好很多，吃了一片就没勇气再尝试了。
<小食篮>
很大的一个筐子里面装了一楼大厅现做的各种糕点，相对于江南细点，兰州的糕点吃起来感觉都十分的粗犷，还是不习惯呀。
<牛腱肉>
这是我目前吃到的最好的牛腱肉，没有之一，光看都能看出选材真是用了心，牛羊肉作为兰州的饮食特色，做的自然不会让人失望。看起来很硬的牛腱肉吃口却是十分的软烂，配上秘制辣椒，我一个人就吃了很多...
<高筋酿皮>
西北特色小吃，酿皮分为高筋和水洗，前者口感更为劲道，后者偏绵软，个人更喜欢前者，配上油辣子吃起来口感与味道俱全，十分带感。
<炒肉片>
很平实的一道菜，炒肉片，不是按份而是直接是按斤卖，点一斤炒一斤。调味依然很简单，主要还是肉质太好了，怎么做都好吃呀。
<夹沙>
非常奇特的一道菜，先把牛肉泥做成块状，然后外层包裹鸡蛋，下锅炸制后切开即得。酸酸辣辣的，口感十分软嫩，但是牛肉 鸡蛋做成这个样子，吃起来还是怪怪的
<沙葱炒鸡蛋>
这道菜吃的就是沙葱，这种葱据说只在戈壁滩里才能长出长出来，吃起来脆脆的很清香，清口解腻
<烤包子>
外皮金黄酥脆，里边是胡萝加羊肉馅，羊油的渗透让包子香气十分丰腴，入口生香，而胡萝卜的甘甜口感则负责解腻。
阿西娅，作为大众点评必吃榜餐厅确有其独到之处，虽然地处偏远，但依然宾客满，而且不止外地游客，本地人也甚重，足见其品质深入人心。
兰州小吃众多，而阿西娅应有尽有，并且都达到了不错的水准，对于游客来说，来兰州的第一站选择阿西娅，可以总体全览兰州特色美食，这是再合适不过的安排了。
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