川贝炖雪梨

 

川贝炖雪梨 ——适合痰热咳嗽

材料：2个雪梨，川贝母6克，冰糖适量。

做法：1. 川贝母洗净，浸泡备用。2. 将雪梨洗净，削皮去核后，切成小块备用。3.将川贝母、梨，冰糖、水适量放入炖盅内，隔水炖2小时后取出即可。

功效：川贝母性寒味微苦，既能清肺化痰，又味甘质润能润肺止咳；雪梨味甘性寒，润肺养阴，止咳化痰；本处方清肺化痰，润肺止咳，适用于痰热咳嗽，咳痰黄稠或白粘者。

注意：有糖尿者，去冰糖。