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大东北的猪肉白菜炖粉条,味道真地道,看的流口水!

猪肉白菜炖粉条大家都不会陌生吧,这是一道典型的东北特色菜,几乎每个北方人都吃过,而且是我们的最爱。印象最深莫过于大冬天外面冰天雪地,屋里却热气腾腾,饭桌上是最爱的猪肉炖粉条,那香味都飘到邻居家去了。在北方的冬天吃的最多的菜就是大白菜了,因为北方冬天漫长又寒冷,吃不着新鲜菜,只能深秋的时候家家户户储备一些过冬的菜,而大白菜和土豆就是最常见的了,它俩又容易储存又好吃,所以大白菜就是北方孩子冬天最深的记忆了吧!

白菜虽然价格低廉,但味道却清脆好吃,营养价值也是非常高的,含有丰富的维生素,蛋白质,粗纤维,钙,磷,铁等微量元素。是最受欢迎的家常菜之一,我们约朋友去吃火锅通常都会放几片大白菜叶子,包饺子也会有白菜肉饺子,还有最受欢迎的一种吃法就是腌泡菜,腌酸菜了。但是白菜性寒,气虚胃寒者不可多吃!

今天我们带给大家一道猪肉白菜炖粉条

主料呢我们准备:半颗白菜,一把粉条,150克新鲜猪肉。

配料准备:适量的植物油,盐,酱油,花椒,生抽,鸡精,青椒,葱,姜,蒜,适量料酒。

做法:

第一步,我们将白菜洗净,切成块状,粉条可以提前泡,也可以现煮软化,放在小碗里备用,切好葱姜蒜备用。

第二部呢我们将锅烧热,倒入适量的食用油,待油烧热后,锅中放入葱姜蒜炒香,再放入切好的五花肉翻炒,加入料酒,加入少许白糖提鲜,放入适量的盐,酱油。

第三部我们将五花肉炒至金黄色,并且煸出肥油后,放入葱和青椒提味。

第四部呢我们放入切好的白菜,加调料,放少许花椒粉,再放少许盐,继续翻炒。

第五步:将白菜炒出水分加入软化的粉条,再加入适量的鸡精生抽,翻炒几下就可以出锅了!

我们这道色香味俱全的猪肉白菜炖粉条就做好了,如果你有不同的做法和步骤欢迎在留言区告诉我们。如果你喜欢我们的做法,欢迎收藏关注!

本文由阳阳绘画馆原创,欢迎关注,带你一起长知识!

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