红薯菊花饼的做法

1.红薯用微波炉高火加热至熟，去皮，碾成泥。

2.面粉中加入酵母和适量水，和成软硬适中的面团。

3.盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

4.将面团分成若干个小剂，擀成圆皮，红薯泥团成一个个大小适中的小球。

5.将红薯球包入面皮中。

6.包成包，收口向下。

7.按扁。

8.用刀在四周分割成12等份。

9.将每一份侧面向上扭转。

10.稍做整理，在中心按上一颗枸杞。

11.醒十分钟，上蒸锅蒸15分钟即可。