黄焖排骨的做法大全

黄焖排骨

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健康功效：

排骨：补肾、益气、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

排骨	鸡蛋 相克食物
花椒水	面粉
香叶	香壳
干辣椒 相克食物	八角
桂皮	陈皮
葱姜蒜	咸盐
黑胡椒	料酒
白酒	耗油
冰糖 相克食物	鸡精
香油	老抽

菜谱做法：

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  1.准备主要的材料：排骨，鸡蛋

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  2.排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟

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  3.鸡蛋打碎

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  4.加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀

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  5.搅拌均匀，备用

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  6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄

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  7.开小火，开始炸至

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  8.炸至金黄出锅备用

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  9.葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖

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  10.锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火

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  11.炸好的肉放入，开小火开始焖

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  12.焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～

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  13.出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。

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  14.是不是看了很有食欲

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  15.好大一盘，开动吧

菜谱小贴士：

这个和其他排骨的做法不一样，外观色泽浅黄，虽然和传统的排骨不一样，但是味道绝对不比那个差~~~排骨新吃法~~~不放你试试。