打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
学到这些点,喝懂普洱茶没那么难!

阿朱带你把普洱茶喝的明明白白!

阿朱· 18:01

茶友你好,我是阿朱,云南昆明人。我可以教你这些点:普洱茶大小树鉴别,普洱茶三大产区口感风格鉴别,何为好熟茶,各大产区熟茶风格,带你喝懂普洱茶!

█ 你是哪种喝茶人?

大多数人喝普洱茶都是以自己的喜好、山头的名气来判断它的好坏,这就是品茶为什么很多人喝不明白的原因,那怎么样才能做到专业品鉴而不是喜欢就好呢?

首先是自我认知,喝茶的人大概有三种:江湖派,经验派,茶道美学派,你属于哪一种?

好茶有没有标准?不同的目的将对应不同的标准!着眼于喜好,自然适口为珍!如若以越陈越香的底层逻辑,那就涉及到后期陈化能力,就有好坏标准!好,是需要有语境前提的!

于茶,明白农业规律,明白制茶工艺,明白转化原理!于人,认识自己,学习运用自己的感官与事物产生联系,学习刻意训练味觉敏锐度,学习如何提高自身认知及审美能力!

你好茶友,我是朱璐

不定期会进行直播解答茶友疑虑

我们跋山涉水,只为找到真正的好普洱

如果你也喜欢喝普洱茶

欢迎添加我的微信号,一起交流

我的微信号: qq33pu (长按可复制)




█阿朱家普洱茶收茶历程

普洱茶无论是生茶的“越陈越香”还是熟茶的“甘甜醇厚”,都是建立在原料古树茶的基础上。玩普洱,首先得喝懂一山一味,我并不排斥拼配茶,只是拼配也得是在纯料的基础上才可以。

阿朱选择了做一山一味的标本,只有让大家喝到真正的山头古树纯料普洱茶,领略到每个普洱山头的细致魅力,才能真正喝懂普洱茶!这些年踏遍了冰岛、老班章、昔归、布朗山、倚邦、易武弯弓、麻黑、百花潭、薄荷塘、曼松。。。。

倚邦曼松


形容曼松只需要四个字:香、柔、甜、滑。初次品饮曼松就被其香幽味甜所打倒。从香气到茶汤都有着有别于其他产区及山头的风格特征,令人充满深刻的记忆点。淡淡的兰花香和蜜甜香在口齿间萦绕,一喝难忘,一喝成瘾。

布朗山老班章


“班章为王,易武为后”。老班章位于云南勐海县布朗山,海拔高度为1850米,独特的地理气候条件造就了老班章茶质厚重饱满、力道强劲、回甘生津迅猛持久的特点。

我们常说,「品质之上谈风格」。有些茶厚而不重比如易武,有些茶重而不厚,而老班章茶汤又厚又重。香气低沉但浓郁持久,滋味浓强,汤质醇厚,口腔侵略性强,回甘生津快,香气猛烈持久,体感强烈。可谓霸气十足!如果喜欢霸气的口感,那么老班章是你的选择。

易武弯弓


吾爱有三 弯弓为大!弯弓茶园的茶是易武茶中比较贵的几个地方之一,采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,然后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。

寻找弯弓很艰辛,但是喝到弯弓却很幸福!弯弓的花香极其馥郁,但带着野,也可以说带着森林味,因为这份野,使得如此馥郁的花香多了一丝“游离”的味道!抓不住它具体属于哪一种花香,喝它的感觉,仿若置身森林花园,轻轻呼吸,好像嘴里含着一整个春天,百花在其中竞相开放!

有人说,喝茶的归宿是普洱,喝普洱的归宿是易武。于弯弓而言,是当得起此话的。弯弓古树花蜜香优雅细腻,汤质粘稠顺滑,肉感极强,像吃牛油果一般。尤其泡到中后段时,出汤稍慢,奶香、木香极其浓郁,余香绕喉三日。且回甘生津绵延持久,饮后只觉两颊、舌底生津如泉。

易武麻黑


易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。

麻黑是易武贡茶区历史悠久的村寨之一。麻黑古茶树“血统纯正”-其品种几为易武绿芽茶。

如果你想收藏一款茶,麻黑是兼具性价比与口感品质的好选择。

易武薄荷塘


远且近,近且远,遗世而独立——致薄荷塘 !第一次喝薄荷塘就感觉到其融融如春水 其甘甜如山泉 其细腻如蚕丝 其稠厚如汤羹 其生津如泉眼 其余韵如琴音 不愧为易武之巅!

薄荷塘茶因为生态环境的不可复制性以及茶叶具备的优良品质,这种茶被普洱玩家热捧,由于数量太少,一度价格超过冰岛!我每年也只做少量的薄荷塘茶,如果你是一位普洱茶的发烧友,那你一定得来体验一下!

薄荷塘的生态实在是太美啦,宛如仙境,小溪的水都可以直接拿来喝!在这样的美景里,怎么能不留下几张自己的美照呢!

薄荷塘的条索墨绿色,均匀紧结。干茶香气馥郁,花香高扬。新茶泡后茶汤金黄亮闪,清新优雅,水路空灵细腻,唯有涩味,舌底涌泉,原野香,然草果的味道怎么也挥之不去。我对薄荷塘情有独钟的偏爱便是来源于它悠然自若极其淡雅的香韵~这就好比我们心中的“朱砂痣”“白月光“。

版纳之巅-滑竹梁子


清凉感一直是好茶才会带有的高级感受,具体的表现为,一杯入腹后,轻吸一口气,牙齿根部都会有凉感,这就是清凉感,这也是勐海羽毛茶的特点之一。亦或者想体验深厚的清凉韵,一杯茶凉到喉咙深处,那这款极高海拔的【滑竹梁子】则可以给你标准的答案。

临沧-冰岛老寨


何以解忧?唯有冰岛。每一位上冰岛茶山的爱茶之人的心愿是什么?是喝到纯正冰岛茶。冰岛茶叶产量并不高,流入市场的冰岛茶更是少之又少。

冰岛产区混生着许多品种,其中,勐库黑大叶喉韵更深。因此,我们挑选勐库黑大叶品种制成这款产品,产量不多,只为满足普洱茶发烧友的极致口感体验。

老寨的冰岛茶汤微苦不涩,入口即化。让茶汤在口腔里稍作停留,并轻轻转动舌尖,触感非常醇厚、饱满、圆融。细细咀嚼,有绿豆粥煮到开花的砂化感。一杯落肚,喉韵开阔、深长,齿间冰凉幽香,舌面有一层冰糖水的覆膜感。喉咙深处渐渐泛起清凉甜韵。

喝茶追求名山头这没错,但不能盲目追求,真正名山头的古树纯料一定是价值不菲的,并且产量并不多。如果你想用几百块买到真正的班章 冰岛 薄荷塘等名山头的茶是不可能的,连老班章的台地茶都比其他地方的古树茶更贵。尊重品质的同时也要尊重他的价格!

你好茶友,我是朱璐

不定期会进行直播解答茶友疑虑

我们跋山涉水,只为找到真正的好普洱

如果你也喜欢喝普洱茶

欢迎添加我的微信号,一起交流

我的微信号: qq33pu (长按可复制)




█目前普洱茶市场上争议较大的几个问题,它本来应该如何解读呢?

普洱茶中经常会喝到烟味,那是怎么产生的呢?

烟味有两种,一种是烟焦味,一种是烟熏味,烟焦味是因为杀青的时候没控制好,烧焦了,这种味道随着时间可能会变淡甚至消失!烟熏味是因为以前做茶杀青锅跟烧火的火炉没有分开,烟雾熏到,还有一些做茶的时候下雨没能及时干燥,用火烘干,这种烟味不会消失!

熟茶脏乱差?

很多人眼里的熟茶还是脏乱差,熟茶的代言词还是堆味,霉味。不是这样的,好熟茶,它不但没有各种堆味,杂味,它除了醇,厚,甜,滑,潤,它还应该有活性,有回甘生津,喝完还应该口腔不燥,喉咙不燥。

2018年是熟茶发酵技术革新很大的一年,主要表现在大大的提高了发酵的有效转化率!使得新发酵的熟茶就毫无堆味,汤质入口即化又不失饱满感!不信你试试?

关于老茶头,什么才是正确解读呢?

普洱熟茶在渥堆发酵过程中,一些相对细嫩的原料挨得比较紧,同时菌丝蛋白等微生物生长旺盛,在局部高温下凝结成块,不易解散的小疙瘩就是茶头。凝结成老茶头的优势菌种无需处理,杂菌出厂时一般都会做高温灭菌处理,可以放心饮用。老茶头冲泡时,投茶量可比饼茶多放两三克,出汤稍慢一些。

我会在微信号不定期的进行直播,为各位茶友解决关于普洱茶的一切问题,带你把每个普洱茶的产区喝的明明白白!

我们专注普洱茶古树纯料,带给您更好的普洱茶体验,自饮、收藏、送礼都十分合适!我们喜欢结交喜爱普洱茶的茶友,一起交流,一起讨论。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
中国普洱茶网
筱亿三剑客之薄荷塘:易武小众名山茶的座上宾
汇总20个名山头普洱茶的基本特性和口感特点,看看你爱喝哪个
喝这些普洱茶,可以喝掉您家一套房子,您信吗?
今年最贵的普洱茶山头排名 你喝得起几个?
易武弯弓山头茶
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服