给大家推荐一道时令养生汤——双莲老鸡汤。准备去芯莲子30克，莲藕300克，老母鸡半只，红枣6枚，姜4片。将老母鸡斩块，用热水洗去血渍，再用清水洗净。将莲藕去皮洗净，切块，红枣去核。之后将莲子、莲藕、鸡块、生姜、红枣放入汤锅内，加入适量清水，大火煮沸后改小火煲煮约一个半小时，最后加盐调味即可。
上述食材中，莲子有补脾止泻、养心安神的功效，熟莲藕有健脾益胃的作用，红枣能帮助改善肠胃功能、促进消化吸收。诸物合炖，有补脾益胃、养心安神的功效，适合一般人群食用。（广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 陈慕媛）
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