猪肝绿豆粥养血明目

 推荐一款能补肝养血、清热明目的美味粥。取新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克。先将绿豆、大米洗净一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。（河南省中医院健康体检中心医师  符佳）