食不厌精,脍不厌细

1 基本信息 编辑本段

【成语】食不厌精脍不厌细

【注音】shí bù yàn jīng ,kuài bù yàn xì

食不厌精,脍不厌细【解释】厌:餍足义。不厌,不饱食也......不因食脍之精细而特饱食也。

【用法】作宾语、定语、分句;形容食物要精制细做

【结构】复句式

同韵词骄兵之计、敛声匿迹、漫不经意、冒险主义、指天画地、飞鸿羽翼、无可非议、排愁破涕、情深伉俪、扬眉吐气、......

【年代】古代[1]

2 成语出处 编辑本段

斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。 《论语·乡党[2]

3 成语故事 编辑本段

春秋时期,被人们称为“四体不勤,五谷不分”的孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食陈旧或变味,鱼肉不新鲜了,他都不吃。席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉。[1]

4 成语举例 编辑本段

1. 孔子的一生,仅只有三年做官,晚年受到了一些礼遇,而从总的来说,他的一生仍是一个“布衣”,一个虽不“贱”却比较“贫”的人。所以就孔子的政治地位和饮食生活当属“国人”,其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。孔子生活的年代,在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位,堪称饮食文化的奠基期,但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看,还是低级和粗糙的.不难看出“食不厌精,脍不厌细”的真正涵义,主要是指在做祭祀用的饮食时,应选用上好的原料,加工时要尽可能精细,这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。可见,孔子的饮食思想是与祭祀相联系的,是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。

2.斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。 《论语·乡党》[1]

5 成语辨析 编辑本段

【辨形】脍;不可写成“哙”。【正音】脍;不可读成“huì”。 

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