醒觉健康
公众号ID:Juicinglife
关注
若想了解馨臻健康法,请关注本公众号
“每日早晨以汁代餐,中午和晚上吃符合生机健康法的常规方式的饭并注意六-八分饱”是馨臻健康法所提倡的七条生活原则中关于饮食的方法。
在食材的选择中,我们特别提醒广大汁友,对于自己不能确定生吃无毒或大量吃无害的食材,都要谨慎,宁肯暂时不吃或少吃也要保证饮食安全。
经过广大汁友的反馈实践、乐汁志愿者严谨的收集整理,乐汁公益团发布2018最新生食有毒及不良反应食材清单,助您科学喝汁,健康生活!
生食有毒及不良反应食材
温馨提示:
此清单未包括所有有毒和有害食材,不确定安全的食材请汁友们不要擅自盲目尝试,欢迎将其提交乐汁团队研判。
01
生食原则
1、榨汁原则为杂食,根茎叶花果、红橙黄绿白,不同部位不同颜色,只要能够生吃、无毒的新鲜蔬菜水果都可以拿来榨汁;
2、必须确保食材新鲜、来源安全可靠并清洗干净,处理好农药残留,否则安全食材也会导致发生不良反应;
3、为了预防发生不可预测的化学反应,并让消化变得简单,建议每次榨汁投入的食材品种不超过4种(包括干果,干果占比不超过5%);
4、乐汁的理念是朝向健康而吃,而非为了祛病而吃,为避免不可预知的风险,不鼓励榨汁或打糊时添加中药材,若您有特殊需求,请遵医嘱;
5、特殊体质的汁友,请在意使用自己身体可以接受的食材,并根据身体的特殊需要在喝汁以外选择补充相应的营养素(包括富含这些营养素的植物乃至药物),需要多吃的、禁忌的食物和营养素都请遵医嘱。
02
禁止生食的食材
1.常见的生食有毒食材
(1)鲜黄花菜(金针菜)、土豆芽及土豆变绿的部分、苦味的瓠子及葫芦、木薯、鲜木耳、未成熟的西红柿、蕨菜、灰菜等蔬菜;
(2)鲜四季豆、蚕豆、扁豆、刀豆、山黧豆等大部分豆类;
(3)蚕豆苗、松柳苗(山黧豆苗);
(4)苦杏仁(成人5-6粒以上即可能中毒);
(5)发黄的花生芽,有可能被黄曲霉素污染。
2.不适合空腹食用的食材
柿子空腹食用有致胃结石、肠梗阻的可能,早汁禁用。
3.实践中出现过不良反应的食材
(1)竹笋、香椿、南瓜籽苗、玉米苗、黄瓜苗、黄瓜藤导致出现恶心、呕吐、腹泻等症状;
(2)菌菇类部分生食有毒,且生长过程中易被杂菌污染,故不能生食;
(3)敏感体质的人请谨慎使用易致敏食材。
4.需要特别注意的食材
(1)谷类、豆类、薯类、芋类含有蛋白酶抑制剂,生食影响人体对营养物质的消化吸收,且大部分豆类生食有毒,建议熟食不入汁;
(2)大葱、洋葱、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜、辣椒、芥菜类(盖菜、儿菜、雪里蕻、大头菜)、萝卜等强刺激性食材,建议熟食不入汁或仅使用少量打汁;
(3)储存过久的白菜、圆白菜、紫甘蓝、西兰花等部分蔬菜打汁时有辛辣味,肠胃不好的汁友请适量使用或不用;
(4)菠菜、茼蒿入汁有酸涩味,茄子皮入汁可能有苦涩味,请适量使用;
(5)瓜类入汁时最好去掉发苦的瓜蒂部位,木瓜、苦瓜入汁需要去籽;
(6)苹果、杏、桃、樱桃、释迦等水果,榨汁或打糊时需要去核;
(7)豆芽入汁建议摘除芽苗菜上的肥厚豆瓣,并注意控制用量;
(8)小麦草入汁时请控制用量;
(9)黄瓜和胡萝卜的维生素C分解酶的活性较高,与其它蔬果搭配会破坏其它蔬果里的营养成分(主要是维生素C),所以应避免和富含维生素C的植物一起搭配。
03
生食技巧
1、南瓜、胡萝卜、甜菜头打糊时请加足量温水,糊太稠厚且喝得太快会刺激胃部导致反胃或呕吐;
2、莲藕、西红柿、香蕉、木瓜、山楂、蓝莓、火龙果、金桔等,可能使蔬果汁或糊分层或成果冻状,但不影响正常食用;
3、亚麻籽可直接生食,无需催芽,每次用量不超过一小勺;
4、新鲜的长豇豆、荷兰豆、豌豆3种豆类可以根据个人体质少量入汁。
温馨
推荐
癌症、高血压、肥胖......这些都是身体在提醒您,是时候做出改变了
本公众号致力于大众健康,
无偿传播馨臻健康法(简称乐汁)。
四年多以来,
乐汁已让千万个家庭由愁苦走入快乐幸福,
激励了数不胜数的人成为乐汁传播者。
愿你了解它,实践它。
期待你受益后也参与传播,
让更多的人可以对健康问题举重若轻。
欢迎下载汁家APP,点击→二维码,里面有各种慢性病案例 喝汁搭配 拉筋种菜……有几百位志愿者在线服务。
欢迎您加入乐汁公益微信群,请点击→乐汁公益微信号二维码,加好友后将有专人邀您进群。
若想了解馨臻健康法,
联系客服