保守治疗，亦称保守疗法（conservative therapy），又称姑息治疗，指相对于有创操作（即有创伤的操作，如手术、放化疗等）以外的疗法，如药物治疗、营养疗法、物理治疗、运动疗法、普通食疗等。在医学术语上，就是指在对患者采取治疗过程中不会对其病情产生恶化，前提是起码要保证患者保持治疗前的身体状态。有时候，药物治疗也不算是保守治疗，因为药物都有副作用。
下面举例说明。
1、痔疮的保守疗法，即摄入富含膳食纤维的营养物、摄入口服液保持体内水分、服用改善血管功能的功效营养素、坐浴以及休息等。
2、半月板损伤的保守疗法，即不用关节镜手术，采用带膝关节软固定；服用有机硫、软骨素等功效营养素；锻炼腿部肌肉，靠墙静蹲或者靠墙深蹲，仰卧抬腿等。
3、腰椎间盘突出的保守治疗，即服用改善骨关节和神经营养的功效营养素，中药外敷，同时，采用中医的推拿、按摩、针灸、热疗等方法。
4、宫外孕保守治疗，即采用激素和功效营养素保胎，同时检验HCG水平，只要HCG值控制好，就会保胎成功。HCG值不翻倍的原因有很多，若已经确诊为宫外孕，则不能保胎反而应及时治疗终止妊娠。若是HCG值不翻倍但一直在涨，有些是能通过补充黄体酮保胎成功的。当然也有些是胚胎本身不好，适应不了大自然的优胜劣汰而流产。如果不想保胎，在可能的情况下，可以采用药物流产，而不是手术。当然，还要看具体的案例，有些危急情况下，无法保胎，手术可能更好。
5、颈椎病的保守治疗，包括休息、药物、牵引、推拿按摩、围领和颈托，以及服用功效营养素等措施。
6、癌症的保守治疗，一般主要针对以不适用手术和放化疗等方式的晚期癌症患者，采用中药或功效营养素来治疗，更好的就是干细胞疗法，目的是为了延长患者的生存时间。
从上述理解与分析来看，保守治疗最大的优势方案之一在于营养调理。
广义上的营养调理有两类：
（1）草药的调理：是一种药物调理（Drug treatment），也称药物食疗，也即药膳。采用草药或草药提取物，这种调理通常就是中医的养生调理；
（2）营养素调理：是一种植物提取物的调理，属于营养修复（Nutrition repairment），也称营养食疗。采用营养补充剂；比如维生素、纤维素、钙粉、姜黄素、蛋白粉、白藜芦醇、葡萄籽粉、鱼油、海豹油、辅酶Q10等等。
调理与修复是两个不同的概念：调理是一个宏观的新陈代谢过程，包括排毒解毒、补充营养、消炎祛湿、活血化瘀、疏通经络、平衡阴阳等等，这是一个药物药理过程；修复是一个微观的生化反应过程，包括排毒消毒、平衡营养、能量平衡、消炎止痛、抗氧化、酸碱平衡、补益生菌、激素平衡等等，这是一个营养吸收与修补过程。
总之，保守治疗的第一条是不增加患者病情而又有效改善病情，第二条是确保患者或者附带生命（比如胎儿）两者或者其中之一的健康与生命，第三则是尽可能减少外来化学制品的影响。手术治疗是完全不考虑在内的措施，有时候，放化疗也算在非保守治疗内，甚至有时候药物也算在非保守治疗内。
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