这种口味的汤圆，南方人百吃都不厌，但是北方人吃一口就想吐

下面就开始揭晓谜底，究竟什么样的汤圆能让南方人吃不停，让北方人吃不下呢？

其实呢就是所谓的肉汤圆，因为汤圆里包着肉，煮出来的汤圆味道是咸鲜口味的，而不是甜味的，北方人在元宵节所经常吃的汤圆一般都是甜味的，里边包着豆沙馅，黑芝麻馅之类的，习惯了汤圆甜甜的味道，这要是突然吃咸鲜味的汤圆可真接受不了呢。

不过南方人特别喜爱这种咸鲜味道的肉汤圆，

那么究竟肉汤圆是如何制作出来的呢？

其实肉汤圆是使用猪肉肉馅跟糯米分做成的，一道食品，只是里面的馅不是甜味的而是猪肉馅制成的汤圆。

下面分享一下肉汤圆的制作步骤：

所需原料：大米200克，糯米粉500克，猪肉馅500克，生抽10克，葱姜沫各5克，料酒5克

第一步：将大米磨成粉跟糯米粉混合，将锅刷洗干净开火，等锅热时入油，等油温烧至五成热时，下入猪肉馅开始翻炒，炒二分钟左右后依次下入各种调味料，继续翻炒，等入味后关火，将炒好的猪肉馅盛出来放盘里。

第二步：等炒好的猪肉馅凉透以后，放速冻冰箱里冷冻一小时左右，然后将冻好的猪肉馅切成大小均匀的小块，作为汤圆的馅心。

第三步：将大米粉与糯米粉掺一起加入冷水和面（冷水适量）等面和好后取一小块面团压扁，然后包入猪肉馅心，依次完成。

第四步：煮汤圆，将锅加入水，烧开以后下去入包好的汤圆，小火大约煮五分钟等锅中汤圆漂浮上来即可捞出食用。

以上就是猪肉馅汤圆的制作过程，哈哈……感觉还不错吧？

关于汤圆的馅小编认为：元宵馅种类繁多，甜味的，咸味的要啥有啥。不管甜的，还是咸的，满足自己口味的才是最好的，你觉得呢？