“吃货苏东坡，擅长在苦难中找到乐趣，在烟火中找到满足。”
提到苏东坡，绝大多数国人都对他有着特殊的偏爱，赋予他很多的桂冠。譬如说：一代大文豪、大诗人、大词人、书法家、画家、工程师……国人钦佩他举世无双的才华，也欣赏他的乐观豁达，更喜欢他的诙谐风趣。相比其他诗人的豪放不羁、忧国忧民、慷慨激昂等等，他的人品和性格真是特别的讨喜！只要一提及，了解的人都不禁莞尔，觉得那个苏东坡啊，真是太有意思了！
这个喜欢搞多种尝试的苏东坡，不仅在他自己擅长的领域做到出类拔萃，登峰造极。据说还喜欢跨界到其他行业去胡乱捣乱。譬如说，他书写没有墨，就自己学着做。结果，把自己的茅屋给烧着了；譬如说，他喜欢喝酒，就自己学着酿酒，然后吹嘘说他酿的酒好喝。后来他儿子道出实情：其实，一点儿都不好喝；再譬如说，他苦中作乐，把吃货的精神发挥到了极致，一路走到天涯，吃到海角！
说到吃货苏东坡，首先要提的就是东坡肉。当年苏轼被贬黄州时，生活困苦。喜欢吃肉的他，发现黄州当地的猪肉特别便宜，当地人都不怎么吃它。于是就发挥他吃货的特长，琢磨出一种烹饪猪肉的好方法。苏东坡与寻常吃货不一样的地方在于，他不仅爱吃美食，还能把美食写在诗中。他在大快朵颐之后，立即大笔一挥，写出了一篇《猪肉颂》：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
当时，苏东坡为官清廉，深受百姓爱戴。为了感谢苏东坡，很多百姓给苏东坡送猪肉、送酒，以表达自己的心意。苏东坡收到酒和肉，又不好送回去。就叫家人把肉切成方块，用自家的烹调方法烧制，连酒一起再送给每家每户。但家人烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”，然而烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，被大家盛赞，此后就有了风靡至今的美味“东坡肉”。
苏东坡被贬惠州时，因贫病交加，需羊肉调养，而惠州地处偏远，羊肉十分昂贵。作为贬官的苏轼，俸禄低微根本吃不起，更不能与高官权贵争抢羊肉。于是私下嘱咐杀羊人，给他留些没人要的羊脊骨，取回家后，先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，用火烘烤，并美其名曰“羊蝎子”。等到骨肉微焦，他就在羊脊骨间摘肉剔髓，尽情享受美味。什么贬谪呀什么困苦呀，都被他拋诸脑后了。期间他还爱上了一种水果，高调唱着“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，让他的冤家对头恨得牙痒痒，很快把他调离惠州，弄到更远的儋州去了。
苏轼被贬儋州时，一位友人以当地特产生蚝款待他。他尝到美味嫩滑的生蚝，觉得简直妙不可言，就隔三岔五让人买来解馋。这次他学了个“乖”，给朝廷的书信里，假装说儋州的日子清苦，“食无肉，病无药，居无屋，出无友，冬无炭，夏无寒泉”，暗地里偷偷告诫儿子，万万不可将生蚝的秘密告诉朝中之人，不然就无法享受到美味了。这样的诙谐有趣苏东坡，怎能不让人喜爱呢？
最近参与一场答题比赛，主持人念了一首诗：“枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。醉饱高眠真事业，此生有味在三余。”然后问，这是苏东坡描写哪种美食的诗作？作为“苏迷”的我，竟然被难倒了。百度一下，才知道这首诗题是《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》，是描写一种面食的：用青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入冰水中浸泡，颜色碧绿，然后捞起，以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏。吃时再加佐料调味，是爽心适口的消暑佳食。这个吃货苏东坡，才华横溢到吃个面条也能写出精美的诗句，真是让人不服都不行！
吃货苏东坡，擅长在苦难中找到乐趣，在烟火中找到满足。摒弃一切生活给予的苦涩，努力享受生活赠予的点滴。连一餐一饭，都吃出“别样风雅”。这样接地气的苏东坡，活出了我们很多在逆境中跋涉的人，努力想要，却无法达到的豁达！
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