(2011-09-08 13:52:03)
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杂谈一，肝脏疾病的防治与营养调理； 肝脏有着极其重要而复杂的功能，是人体蛋白质代谢，脂肪代谢和糖代谢的管理中心，是人体的物流配送中心。
肝脏是人体最大的腺体，是人类新陈代谢最旺盛的器官，是人体各种代谢中心。经胃肠吸收的营养物质，绝大多说在肝细胞内合成，分解，转化和储存。肝脏是人体必需的很多营养物质的生产基地，是人体的化工厂，负责解毒，垃圾处理，是全身的运输系统【循环系统】的维护者，是人体的物流配送中心。所以有人说；一个好的肝脏就是一个彩色人生，一个不好的肝脏就是一个黑白的人生。
临床常见的肝病包括肝炎，脂肪肝，肝硬化和肝癌等。
1，解毒功能；
人体从肠道吸收进来的营养物质不是直接流入心脏，而是首先流入肝脏，然后再输送到血液系统。因为人体从肠道吸收进来的不单是营养素，还有很多杂质，甚至一些毒素，包括农药，细菌，病毒，食品添加剂，异物和残留农药等。这些有害物质种类繁多，多的让我们难以想象；另一方面有害物质的量也很大。如果这些东西不去除流向全身，后果很严重甚至危及生命。肝脏首先做的工作就是去除这些杂质使营养素可以安全被人体利用，肠胃负责消化食物吸收营养素，而肝脏负责提纯营养素并负责机体自身废物，两者有机结合。目前的食品安全事件层出不穷，肝脏的负担非常繁重，无形中加大了解毒工作的压力，更需要相关营养素才能保证噶安葬功能的正常运转。
2，肝脏的营养代谢功能；
肝脏是人体内三大物质的代谢中心，肝脏参与蛋白质，糖，脂肪的合成与利用。代谢包括两个方面的含义；一方面是这些物质怎样合成的，即合成代谢，另一方面是这些物质怎样被利用消耗掉，即分解代谢。
肝脏本身就需要利用从肠道吸收进来的氨基酸等原料合成自己所需要的蛋白质，肝脏自身也需要大量的蛋白质，一方面肝脏要合成蛋白质参与自身细胞构建。另一方面肝脏需要合成大量的酶来促进三大物质的代谢，肝功能异常，各种代谢性疾病如糖尿病，痛风等就会接踵而来。此外肝脏也生产大量输出性蛋白质，其中以白蛋白最多，肝脏每天约生产12克白蛋白；血浆中的蛋白质物质基本都是由肝脏完成。现在医院输10克白蛋白需要支付600元左右，而只要我们给予肝脏充足的原料，不到一天时间它就会生产出来。同通过从饮食中摄入优质蛋白自身生产的最适合自己使用。
肝脏除了合成白蛋白之外，还合成多种蛋白质，专门运输各种营养物质。如促进血液凝固的凝血酶，防止血液凝固的纤溶系统等。肝脏也制造大量的丙球蛋白，参与体内免疫功能。肝脏制造了血液中浩浩荡荡的运输大军；另一方面又要对血液的性状负责，要保持最恰当的流动性。
肝脏是体内脂肪代谢中心。肝脏是体内合成甘油三酯，胆固醇，载脂蛋白和卵磷脂的地方。卵磷脂具有乳化血脂的作用是血管的清道夫，肝脏功能不好卵磷脂合成就少，血脂更易沉积在血管壁上。肝功不好就会出现脂肪代谢障碍，易引起高血脂，脂肪肝，血管病和胆道疾病。所以想彻底治疗冠心病，脑血栓和弹道疾病，必须先从护肝入手，恢复肝脏正常代谢。
3，肝脏是人体营养物质储存场所；
肝脏可以储存多种营养素，包括维生素A，维生素E,维生素K，维生素B12等。由此可以看出肝脏管理着人体营养流和物质流。肝脏要健康，人体要健康，必须要有足够多的原料，即有组织营养素源源不断的供应才有可能达到。
二；我国肝病的现状
中国是肝病大国。乙肝表面抗原【HBsAg]阳性者至少在1.2亿，慢性乙肝3千万，还有许多甲肝，丙肝，戊肝，己肝，庚肝等；酒精性肝病，药物性肝病，肝硬化等肝病总和占全球的越45%。乙肝丙肝可以发展到肝硬化，在发展到肝癌。
三；肝病的膳食指导原则；
1，合理饮食；保证充足能量，蛋白质和维生素，适量的碳水化合物和矿物质，适当限制脂肪。饮食宜新鲜，易消化，少量多餐，多食酵母，少吃煎炸食物，少吃辛辣食物，切忌暴饮暴食。
2，养成良好的生活方式；要限酒戒烟，保持乐观情绪。酒最伤肝肝病患者要彻底戒酒。不熬夜，要早睡，最佳养肝时间就是凌晨1---3点，一定在晚上11点前进入睡眠。
四；肝病的营养调理；
博友们都知道肝病需要营养。合理的的营养对肝病的预防和治疗都非常重要。由于肝脏氧化压力巨大，所以营养调理的重点是补充全天然抗氧化营养素和基础营养素。
肝病时身体内内的酶类和辅酶显著减少，肝糖原无法形成更难以储存，因而使人容易感到疲劳，并容易发胖。肝脏不健康，胆汁分泌就会减少，从而引起消化不良；更无法合成卵磷脂，也无法有效分解脂肪，容易导致脂肪肝。患者如果持续缺乏优质蛋白质和维生素E，干细胞就会遭到破坏并且受损部位就会疤痕累累而无法正常工作；缺乏胆碱和维生素E肝细胞短时间内就会发炎，肿大，脂肪推积，随之会出现硬化，大量补充相应营养素后，肝脏会快速改善。缺乏维生素C时，肝脏解毒能力显著降低；大量补充天然维生素C则会有惊人的解毒效果。此外维生素A和胆碱也能预防肝脏受药物和化学剂的伤害；补充大量含有生物黄酮物质，可以帮助肝细胞修复和再生。大量补充优质蛋白质，B族天然维生素，天然维生素C和维生素E，对肝脏的疗效非常明确，肝细胞再生速度会显著加快，许多严重肝病都可以得到不同程度的康复。
总之要治疗肝病，除了需要注意休息，保持好的心情之外，更需要全面均衡的营养素，尤其需要大量基础营养素和抗氧化营养素，其需要量可能远远超出我们的想象。有了优质营养素，有了充分的原材料，肝细胞就能发挥自身强大的修复能力和再生能力，肝病问题迎刃而解。
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